도깨비 방망이 같은거로 하면 되나요
그냥 집에 있는 믹서기로 해도 될까요
도깨비 방망이 같은거로 하면 되나요
그냥 집에 있는 믹서기로 해도 될까요
머랭말씀 하시는건가요?
거품기로 입구가 넓은 스텐그릇에서 물기없애고 거품내시면 거품 잘생깁니다.
그리고 계란을 미리 차게 하심 요즘 같은 여름에 더좋지요.
달걀은 차가울때보다 미지근할때 더 거품 잘 나요. 냉장고에서 한시간 전에 꺼내놓으셔요. 원리는 달걀 흰자의 단백질사슬이 온도가 높아야 엉기기 쉽기때문입니다. 그와 반대로 휘핑크림은 차가와야 거품이 더 절 나요.
윗님 말이 맞아요 차갑게 하는 거보다 미지근한게 더 거품잘나요. 차가워야하는건 생크림이나 휘핑크림이구요
그릇만 차게,
계란은 실온온도로 해야죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
284294 | 결혼의 여신 13회에 나오는 노래 | ** | 2013/08/11 | 3,001 |
284293 | 갑자기 청소기 흡입력이 떨어졌어요 3 | 청소기 | 2013/08/11 | 2,633 |
284292 | 전 159 에 54킬로인데 뚱뚱하단말은 한번도 안들어봤어요 46 | 어머나 | 2013/08/11 | 9,094 |
284291 | 제가 야박하고 진상짓 했던 걸까요(드림관련) 78 | ........ | 2013/08/11 | 11,675 |
284290 | 이혼서류 접수할때 2 | 개고생 | 2013/08/11 | 1,796 |
284289 | 돈까스 어디서 사세요 ? 7 | .... | 2013/08/11 | 2,197 |
284288 | 똑똑한 82님들 성분검사 하려고 하는데요.. 3 | ..... | 2013/08/11 | 746 |
284287 | 이불에 피 어떻게 빨래하시나요ㅠㅠ 14 | 미스츄 | 2013/08/11 | 6,148 |
284286 | 정체기 일까요? 쬐금 지치네요 ^^; 1 | 짝퉁다이어터.. | 2013/08/11 | 1,103 |
284285 | 여름 뽁뽁이 1 | 도도네 | 2013/08/11 | 1,705 |
284284 | 왕골가방 스타일 아시는 분 1 | 구입 | 2013/08/11 | 723 |
284283 | 정말 그렇게 더운가요? 25 | ㄴㄴ | 2013/08/11 | 4,349 |
284282 | 습도만 덜해도살겠네요 7 | ㅣㅣ | 2013/08/11 | 2,061 |
284281 | 속담좀 알려주세요 (숙제아님) 2 | 속담 | 2013/08/11 | 753 |
284280 | 100세 시대라, 남편만 믿고 평생 전업하기엔 너무 불안한 거 .. 13 | ........ | 2013/08/11 | 4,807 |
284279 | 정수기 쿠쿠 | 방실방실 | 2013/08/11 | 810 |
284278 | 2013년 종말론, 킬샷 태양흑점폭발과 혜성 아이손 1 | 사과나무 심.. | 2013/08/11 | 3,402 |
284277 | 소름끼치는 촛불 파도타기..영상 (미디어몽구) 5 | 멋져요. | 2013/08/11 | 1,159 |
284276 | 카메라 잘 아시는 분 소니 rx100 살까요 아님 nex 5r .. 2 | 호호 | 2013/08/11 | 1,120 |
284275 | 시어머니가 절더러 다이어트 안하냐고 물어봤어요 32 | 불쾌 | 2013/08/11 | 6,703 |
284274 | 확장형아파트에 좋다는데 2 | 레인도우 | 2013/08/11 | 1,708 |
284273 | 후라이팬 코팅해주는곳 어딘지 아시는 분... 3 | .... | 2013/08/11 | 5,271 |
284272 | 펌)“난 삼성가(家) 숨겨둔 딸인데”...22억 가로챈 30대女.. | ,,, | 2013/08/11 | 2,463 |
284271 | 돌아올까요? 9 | 돌아올.. | 2013/08/11 | 2,774 |
284270 | 대구인데요.다 도시를 떠난듯 합니다. 2 | eorn | 2013/08/11 | 2,126 |