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빵 종류 잘 아시는 분

[[[ 조회수 : 2,197
작성일 : 2013-07-19 17:37:08
빵집 들렀다 갑자기 궁금해서 여쭤보는데요.
다 제가 자주 먹는 빵들인데요: 치아바타 깜빠뉴 르뱅 바게트 세이글
이 빵들의 정확한 차이들이 뭔가요?
뭐가 뭔지 구별은 가능하고 맛의 차이도 대충 알긴 하겠는데 더 정확히 무슨차이가 있는건지 알고 싶어서요 ㅋ
똑똑한 82님들은 분명 아시리라 믿고...^^

IP : 114.199.xxx.155
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 홈베이킹만해봄
    '13.7.19 6:06 PM (119.194.xxx.24)

    일단,함량이좀 다르다고합니다
    깡파뉴(불어로시골빵)=백밀+통밀+호밀소량
    세이글=백밀+호밀
    르방은= 말그대로,발효기운이들어간 밑반죽덩어리를 말함이구요(발효의 씨앗종자쯤생각하시면될거예요)
    바게트는 님도아시다시피. 물.밀가루,소금.이스트만들어간 기다란막대빵
    치아바타는 올리브오일이 들어간 납닥빵

  • 2. 뭐
    '13.7.19 6:33 PM (14.52.xxx.59)

    가격과 사이즈 색깔이 다르다고 보면 일반 소비자의 입장입니다 ㅎㅎㅎ

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