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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

(급질입니다)매실엑기스 이러다 망하나요?

데엔장 조회수 : 1,348
작성일 : 2013-07-17 14:40:55
한달반쯤 됐어요.
백설탕과 황설탕 반씩 섞었고, 매실과 설탕비율 1:1.2정도.
열심히 잘 저어주고 개스빼주고...
근데 이것이 저번주부터 슬슬 거품이 일기 시작하더니
오늘 아침에 나와보니 아 글쎄 거의 뚜껑있는 곳까지 거품이...
검색해보니 설탕량이 적어서 그런다고
그대로 두면 매실실초가 된다고.. 지금이라도 설탕을 더 넣어라, 걍 식초를 해라,
의견도 참 분분하더군요.
이제라도 설탕 넣는게 답인가요?
설탕은 많이 남아있어요. 음식에 설탕 안 넣는 집이라 차라리 마저 넣으라하면 좋겠네요 ㅜ.ㅡ
IP : 121.165.xxx.189
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.7.17 2:43 PM (1.241.xxx.70)

    아니오~ 더 넣으시면 안 됩니다.
    작년에도 그리 부글부글 끓더라구요
    아마 예년보다 습하고 더워서 그런 것 같은데...
    자주 가스 빼주시다보면 거품 안 나는 날이 올 겁니다.

  • 2. ㅎㅎㅎㅎ
    '13.7.17 2:47 PM (121.165.xxx.189)

    그런거예요? 아우 다행...
    말씀대로 자주 가스 빼줘야겠어요.
    이제까진 하루 한번밖에 안했거든요.
    거품 안나는 그날이 빨리 오기를... ㅎㅎ 감사합니다.

  • 3. 한창
    '13.7.17 2:52 PM (117.111.xxx.23)

    발효중이라그래요. 지금도 설탕량은 넘칩니다

  • 4. ....
    '13.7.17 3:00 PM (121.160.xxx.38)

    저도 거품이 막 생겨서 매일 한번씩 열심히 저어주고있어요.

  • 5. 쌩유
    '13.7.18 7:06 AM (121.165.xxx.189)

    다행히 용기를 큰거에 담궈서 휘저어도 넘치진 않네요.
    댓글님들 진심 감사합니다.
    완전 안심입니다~!!

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