저나 남편이나 나물반찬 좋아해요..
도라지나물,참나물,깻잎나물,시금치 나물등등...
한국살떈 이틀에 한번 재래시장서 장봐다가 (나물류는 무지 싸요....한봉다리에 2~3천원) 무쳐서 먹곤했는데..
지금 미국에 나와있거든요...
한인마트는 가까워요..차로 20분.....
근데 나물 무칠거리가 마땅치 않아요...ㅠㅜ
시금치는 너무 억세고 크고...도라지는 보이지도 않네요...
깻잎은있긴한데 너무비싸고.....
그냥 양배추나 상추비슷한거 사다가 맨날 샐러드나 해먹네요...
외국(미국)사시는분들...나물류 좋아하시는분들 어떻게 하시는지..정보 공유해주세요~
샐러드로 먹는 babyspinach 사다 무쳐 먹으셔도 데구요
watercress도 살짝 데쳐서 무쳐 먹으면 냉이 맛도 나고 이건 된장찌게 끓이셔도 괜찮아요.
벅초이 종류도 나물로 해서 드시면 맛있어요.
swisschard(근대) 사다 국 끓이시거나 살짝 데쳐서 된장에 조물조물 무쳐 드셔도 맛있구요.
청경채 사다 얼갈이배추처럼 김치 담그셔도 맛있어요.
그리고 빨간 사탕무 사다 껍질 까고 총각김치 담그면 진짜 맛있어요.
무는 샐러드로 드시고 잎파리만 데쳐서 열무시래기처럼 해서 드셔도 되구요.
아,,,감사합니다...
청경채 사다 얼갈이 배추처럼 담그는거....솔깃하네요....
감사합니다..레시피 알아봐야겠어요^^
묵나물 한국에서 보내달라하셔요..
대신 씨가 같이 있는건 안되니 확인하시구요..
취나물,시래기,부지갱이등등 이런건 괜찮으니 받으셔서 드세요.
저도 나물 정말 좋아해서 이렇게 받아서 먹었어요.
한국마켓있으시면 마른나물 팔던데요?
저도 빅초이, 콩나물, 숙주는 거의 많이 사다먹었구요.
워터글라스 데쳐서 소금간해서 많이 먹고 이건 생선매운탕에도 미나리 대신...
마른나물들 들어오는 시즌이 좀 있던거 같아요 시래기나물도 들어와요.
시금치는 여린잎만 봉투에 있는거 그걸로 국 무침 샐러드하면 좋아요.
대신 데칠때 살짝만 데치세요
데쳐서 무쳐먹구요.
터넙리프 사다가 데쳐서 물에 좀 담가놨다가 무쳐 먹어도 맛있고, 된장국 끓여도 맛있어요.
Swisschard 맛있어요. 근대인줄 몰랐네요. 데쳐서 소금 올리브유만 넣어도 맛있어요.
워터그라스가 미나리 대신이라니. 대박!!! 샐러드할때만 넣어봤는데. 데쳐서 먹어봐야겠네요. 좋은 정보네요.
왠만한 야채는 다 살짝 데쳐 소금+참기름 or 된장+참기름으로 무쳐 나물 반찬으로 가능해요.
브로컬리, 릭(Leek), 챠드(Chard), 케일, 시금치, 아스파라거스, 쪽파...