장터에서 산 오디가 얼려왔는데 약간 녹으면서 물이 풍덩하게 많이 생기고 맛은 시고 싱거웠어요.
그래서 설탕을 남들이 말한 1:1보다 더 넉넉히 넣고 절였는데 4일만에 설탕을 녹게 저어주려고 열었는데
풋내가 너무 많이 납니다.
제가 머리털나고 처음 담그는 엑기스인데 이게 맞는건지 아니면 잘 못 된건지 감이 안와서요.
원래 오디 절이면 풋내가 나는게 맞는건지, 아니면 문제가 생긴건가요?
잘 못 된거라면 어떻게 살릴 수 있는 방법이 없을까요?
전문가님들 좀 도와주세요~
풋내 안나고 달콤한 오디내 나는대. 아사하네요
혹시. 덜익은걸 땄나???
장터에 판매자가 사진 올린거 어떤님이 보시곤 덜익은 딴 것 같다고 하시더라구요. ㅠㅠ
오디는 달달해야 정상입니다.
아마 덜익은걸 따가지고 날자 하루 이틀 지나면서
색이 익은것으로 변한걸거에요.
계속 그냥 두면 될까요?
아님 뭘 더 해야 하나요?
살릴 수 있는 방법 좀 부탁드립니다.
그냥놔두면 익지 않고 썩어요
할수없죠 그냥 설탕에 절여보세요
전 한번도 안익은걸로는. 안담아봐서리
아님 반품은 안되나봐요??
한번도 오디를 사 본적이 없어서 그게 정상품인줄 알았고
물이 생기니 빨리 담가야겠다는 생각 밖에 안들어서 했는데 속상하네요.
일단 설탕을 더 사다가 많이 넣어야겠네요.
에효..평생 처음 담근게 이렇게 말썽이네요.
장터에서 물건 산거 정말 후회됩니다.
실패한것 같은 생각이 들면 잼으로 만드시던지
설탕하고 버무려서 냉동실에 넣어 두셨다가 주스 갈아 드세요.