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자유게시판

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매실짜아찌 맛이 원래 이런가요?

뎁.. 조회수 : 1,549
작성일 : 2013-07-02 17:16:09
잘못 발효 되거나 그런건 아닌거 같고
고추장조금 깨 참기름 해서 무쳤는데

뭔가 반찬으로 먹기엔 너무 달다는 느낌?
오이 짱아찌처럼 좀 짠맛이 나야하는건데
애들이 반찬이 아니라 과일맛이 난다고 ㅋ

원래 이런가요?
IP : 223.62.xxx.55
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼요.
    '13.7.2 5:19 PM (211.201.xxx.22)

    원래 그런 맛이예요. 짭조름한 걸 원하면 우메보시식으로 담가야 해요.

  • 2. 설탕에만
    '13.7.2 5:21 PM (121.148.xxx.215)

    설탕에만 절이셨다면 그럴수도..

    전 소금에 한2일정도 절였다가 설탕으로
    하는데.그러진않고 좋아요.

  • 3.
    '13.7.2 5:40 PM (211.114.xxx.137)

    달짝지근한 맛이던데요... 그게 맞아요.

  • 4. ...
    '13.7.2 5:55 PM (59.15.xxx.61)

    그 맛과 향기때문에 먹는거죠.
    고추장에 간이 있으니...달콤 매콤한 맛으로 먹어요.
    우리가 만드는건 매실장아찌라기 보다는
    매실절임이 맞아요.

  • 5. 그래서
    '13.7.2 10:01 PM (110.14.xxx.155)

    한번 씻어서 양념하라더군요

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