여름이 되면 팥삶아서 빙수를 해먹어요.
제가 하는 법은
일단 팥을 물에 오래오래 담궈놔요. (불앞에서 오래 끓이는게 힘들어서요)
냉장고에 하루정도 담궈놓는듯해요.
그러면 살짝 무른듯한 느낌드는데요.
그담에 팥을 삶는데
알려진 방법대로
한번끓어오르면 물버리고 무를때까지 삶고
어느정도 물렀다 싶음 설탕넣고 소금도 조금넣고
삶아요.
그런데 매번 맛이 약간씩 다른듯해요.
어떨땐 맛있다가 어떨땐 좀 별로
만들어 드시는 분들 나름의 비법있으신가요..
마지막에 물엿도 넣으시는 분들있던데 그렇게들 하시는지요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1331465&page=1&searchType=s...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 270192 | 윤곽작고 갸름해지는법 2 | ^^ | 2013/06/28 | 1,755 |
| 270191 | 너의 목소리... 장난과 테러. | 잔잔한4월에.. | 2013/06/28 | 609 |
| 270190 | 체대에 대하여 16 | ... | 2013/06/28 | 2,258 |
| 270189 | 놀러갈때 필요한 방수팩 | 오십팔다시구.. | 2013/06/28 | 896 |
| 270188 | 남편 흉 좀 볼까요? 2 | 새댁 | 2013/06/28 | 674 |
| 270187 | 새누리 "박영선, 3선 정도 됐으면 진중하라".. 8 | .. | 2013/06/28 | 1,773 |
| 270186 | 국내호텔 케리어 택배로 먼저 보내도 되나요? 3 | ..여름휴가.. | 2013/06/28 | 1,092 |
| 270185 | 제주도 에코랜드 갈만한가요? 10 | 송이송이 | 2013/06/28 | 1,976 |
| 270184 | 이사온지 한달되었는데 옆집이웃과 인사 (복도형인데 그 라인 다 .. 4 | .. | 2013/06/28 | 1,215 |
| 270183 | Payone이라는 전자결제 대행사 아시는분 계세요? | 억울 | 2013/06/28 | 641 |
| 270182 | 전두환 처남·차남 아파트 사업으로 비자금 세탁 의혹 1 | 세우실 | 2013/06/28 | 945 |
| 270181 | 이 침대 어떤가요? 1 | 가구선택 도.. | 2013/06/28 | 1,171 |
| 270180 | 혹시 송파쪽 괜찮은 동물 병원 알고 계신분 있으실까요? 2 | Common.. | 2013/06/28 | 532 |
| 270179 | 더러워진 CD를 어떻게 닦아야 할까요? 3 | 별게 다 속.. | 2013/06/28 | 975 |
| 270178 | 박근혜가 몸통이다 3 | 이쯤에서 | 2013/06/28 | 1,005 |
| 270177 | 맞벌이 하시는 분들중 1 | ... | 2013/06/28 | 635 |
| 270176 | 기도의 힘이란게 뭔가요?? 13 | .. | 2013/06/28 | 2,702 |
| 270175 | 찬물세탁후 건조하면 옷이 줄어들까요? 5 | 도와주세욤 | 2013/06/28 | 5,115 |
| 270174 | 매실 설탕 다 녹여주고 위에 매실 뜨지 않게 눌러 놓나요? 1 | 매실 | 2013/06/28 | 1,149 |
| 270173 | 서울시 의회 현장속으로~ | garitz.. | 2013/06/28 | 279 |
| 270172 | 마취가 안된 상태로 아이라인 문신했어요 ㅠㅠ 6 | 뽀나쓰 | 2013/06/28 | 3,965 |
| 270171 | 맛있는 모짜렐라 치즈 추천좀 해주세요. | 모짜렐라 | 2013/06/28 | 1,351 |
| 270170 | 초등1학년 아들 친구 문제 7 | 초등친구 | 2013/06/28 | 1,164 |
| 270169 | 아이들 팬티 어떻게 삶나요 4 | .. | 2013/06/28 | 1,005 |
| 270168 | 개포동이 국정원이라는글 지우셨나요? 20 | ... | 2013/06/28 | 1,383 |