매실 엑기스를 담갔는데,
매실이 너무 익은 상태로 담가서 아무래도 걱정이 되네요.
제가 재작년에도 황매실로 매실을 담갔는데
이게 녹으면서 위로 뜨더니 문제가 되더라구요.
위에 곰팡이가 ㅜㅜ
올해도 재작년의 악몽이 반복될까 싶어
설탕이 녹고 매실이 떠오르면 뭘로 좀 눌러놓아야겠다 하던 차.
항아리에 담가서 입구가 좁은 편이라 도자기 접시는 넣기가 힘들 듯하고,
실리콘은 좁게 말아서 넣어서 항아리에 안에서 펼 수 있고,
무독성이라고 알려져있으니까,
매실 건질 100일까지만 좀 실리콘 찜기로 매실을 눌러놓으면 어떨까요?
혹시 문제가 될 게 있을까요?
실리콘이라면 문제 없을거같으네요
전 급할땐 1회용접시 카터칼로 찍찍 군데 군데 찔러서 넣어줘요
사이즈가 안맞으면 테두리도 오리고요 그럼 누르미 되어요
국물은 올라오고 접시는 테두리에 맞고 해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 276248 | 더워요.. 음식하다가 옷 다 젖었네요 2 | 가을겨울 | 2013/07/14 | 1,112 |
| 276247 | 강남역 주변에 장볼때 있나요? 물가가 높다해서 걱정.. 8 | 물가가 너무.. | 2013/07/14 | 5,476 |
| 276246 | 박근혜 경선 예비후보 비방 글 40대'국민참여재판'무죄 | ㅇㅇ | 2013/07/14 | 891 |
| 276245 | 부산잘 아시는 분들 여행가요!! 추천해주세요 1 | ........ | 2013/07/14 | 643 |
| 276244 | 면세점에서 살만한 스킨 , 선크림(임산부 이용) 추천이요^^ 3 | 면세점 | 2013/07/14 | 2,031 |
| 276243 | 법륜스님의 희망편지를 받아보세요. 2 | 프라즈나 | 2013/07/14 | 1,763 |
| 276242 | 장마철 화분 물관리 2 | Blair | 2013/07/14 | 1,271 |
| 276241 | 로이킴 봄봄봄 과 어쿠스틱레인 리브이즈캐논 21 | 어린느므ㅅㅋ.. | 2013/07/14 | 3,370 |
| 276240 | 군내나는 오이지......담근지 일주일 넘었어요 2 | 냄새 | 2013/07/14 | 1,929 |
| 276239 | 대자리가 애들에게 해롭다니 1 | 어떻하지? | 2013/07/14 | 2,867 |
| 276238 | 미아실종방지 무료신청하세요^^ | 허간지 | 2013/07/14 | 847 |
| 276237 | (도와주세요ㅠㅠ)중3 영어학원(서울) 추천 부탁드릴게요. | 토요일5 | 2013/07/14 | 799 |
| 276236 | 압구정 한일관 맛있나요? 뭐가 맛있어요? 3 | 양파깍이 | 2013/07/14 | 2,093 |
| 276235 | 코스트코에서 오븐을 사려고하는데 도와주세요 4 | 빨리쿡 | 2013/07/14 | 9,657 |
| 276234 | 남 안되면 즐거운 것이 사람의 본성일까요? 19 | 음 | 2013/07/14 | 4,166 |
| 276233 | 티비에서 전생체험 하는연예인들 진짜일까요? 5 | ㅇ | 2013/07/14 | 2,910 |
| 276232 | 팩 추천 부탁드립니다 1 | 팩좀 | 2013/07/14 | 728 |
| 276231 | . 5 | belove.. | 2013/07/14 | 2,032 |
| 276230 | 빨래전쟁(제습기 사기전 해결방법) 8 | 아주좋은주인.. | 2013/07/14 | 3,025 |
| 276229 | 중3 영어 공부방법 질문드려요 22 | 흐음 | 2013/07/14 | 3,479 |
| 276228 | 제목 좀 추천해주세요 1 | 봉란이 | 2013/07/14 | 652 |
| 276227 | 이과로 갈 학생들은 과학을 선행해놔야 하나요? 5 | 중등맘 | 2013/07/14 | 1,953 |
| 276226 | 세상에서 가장 나쁜 엄마는 55 | . | 2013/07/14 | 20,314 |
| 276225 | 2003년 김치냉장고 2013년 제습기 22 | 사기 싫음 .. | 2013/07/14 | 3,104 |
| 276224 | 냉장고구임--조언해주셈 15 | 영우맘 | 2013/07/14 | 2,155 |