주변에 있는 잡초만 잘 이용해도 먹고사는데 문제 없을거 같네요

[산야초]

제가 요즘 산야초에 관심이 많아서 여러가지 공부도 하고 직접 체취도 해서 나물도 무치고 효소도 담그고 합니다.

그동안 농사짓는 분들이 뽑아버리거나 제초제로 죽이기만 바빴던 많은 잡초들이 사실은 약성이 풍부한 산야초라지요

오메가3의 보고이자 만병통치약인 쇠비름, 민들레, 질경이, 명아주, 개망초, 소리쟁이, 냉이

그밖에 일일히 열거할수도 없이 많은 잡초들이 사실 먹을 수 있는 나물이랍니다.

그리고 비록 맛은 별로 없긴 하지만 보리뱅이, 닭의장풀, 쇠별꽃, 꽃마리, 개불알풀, 괭이밥, 토끼풀  이런것도

조리방법만 잘 하면 다 먹을 수 있는 것들이에요

앞으로 농사짓는 분들은 점점 줄어들고 농산물값은 점점 오를텐데 

태풍같은 자연재해에도 끄떡없고 농약이나 비료도 필요없는 잡초들을 식량자원으로 활용하면

정말 좋을거 같아요

[이제야]

알아가게되다니.. 감축드려요^^
좀더 알아가면 정 말 재미있는 세상이 들어 있답니다