오늘은 평소대로 했다고 했는데...소스에 멍울이 생기는게...뭔가 이상하더라구요.
이유가 뭘까요.
생크림(쿠킹크림),우유를 동량으로 넣었거든요..
불이 세면 크림 분리현상이 생겨요~
저도 빨리 하려고 센불에 하다가 많이 버렸다는;
중약불에서 수분 날리듯 해보셔요^^
어제..급하게 한다고 센불에서 했던거 같아요.
감사해요.참고할게요~
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