매실장아찌 몇일뒤에 냉장고에 넣으면 될까요?

[조언부탁]

처음 해본일인데 너무너무 힘드네요 ㅠ.ㅠ 몸살날지경입니다.

굵은거로 2키로 샀는데 다하지도 못하고 반만 겨우 잘랐네요...손가락 베여가며 ㅠ.ㅠ

지금은 일단 설탕에 버무려 잘 덮어뒀는데 몇일뒤에 냉장고에 넣어두면 될까요?

보름뒤에 먹어도될까요?

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저는 열흘정도 밖에서 익히고 냉장고에 넣어요.
그런데 기온에 따라 익는 정도가 다르더라구요.
먹어보시고,..다 익었다 싶으면 넣으세요.
저는 10kg 를 방망이로 다 두둘겨 깻어요.
허리 아파서 죽는 줄 알았지요...ㅎㅎ
다시는 안한다...하면서 매년 하고 있어요.
만들기가 너무 힘들어서...절대로 누구 주고 싶지도 않아요.
우리 식구들이 너무 좋아해서 거의 다 먹고
친정엄마 조금, 동생네 조금 주고...
우리 집 손님이 너무 좋아하면 조금 싸주는 정도인데 10kg를 1년에 소비합니다.
내년에는 5kg만 담는게 소원입니다.

[헉.]

10키로나.. 존경스럽습니다.
처음하는거지만 넉넉하게하고싶었는데 혼자서 도저히 못하겠더라구요 ㅠ.ㅠ
처음하는거라 어느정도가 익은건지 잘 모르겠는데.... 사먹은기억도 오래돼서.. ㅋㅋ
대충 열흘 뒀다 넣어야겠네요. 감사해요.

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저는 20키로 하고 한의원 가서 침 맞았습니다. 죽는 줄 알았습니다.