잘익은 묵은지를 이용해서 반찬같은걸 내놓는다면
어떤음식이 좋을까요?
여러분께서 드시고 싶은 묵은지 이용한 반찬은 무엇인가요?
비싼곳은 아니고 만원대의 한정식집 운영하고 있는데
지인께서 엄청많은양의 기가막히게 맛있는 묵은지를 선물로 주셨어요.
잘 활용하고 싶어서 여러분께 도움청합니다.
그리고 지인분께서 가게에 쓰라고 주신것입니다.
김치전이나 볶아서 두부랑 내놓는것 제외하고 어떤게 좋을까요?
비도 오는데 님들 모두 저희 가게초청해서 맛난점심 대접하고싶네요
슐~~맛있겠다
한번 헹굼해서 쌈으로 싸먹으면
정말 맛있겠어요
원가에 무리가 안간다면 오리묵은지쌈
묵으지 맛있는 거는 그냥 조금씩 썰어서 내 놓아도 좋던데요?
예전에 첫애 임신했을 때.....오리탕 먹으러 갔었는데 묵은지가 정말 맛있더라고요.
묵은지는 그자체로 높은 평가를 받는건데 김치전이나 두부볶음에 내놓는건 평가절하될듯합니다.
수육등 일반쌈이랑 내놓음 더 좋던데요, 반찬으로 내놓을땐 그냥 김치 주시고 묵은지는 고기나 회랑 곁들여 내놓으세요, 한정식집에서도 일반김치보다 더 귀하게 주던데요.
우리동네 어떤 식당에서는 묵은지를 씻어서 멸치 육수에 푹 익혀서 내 놓는데 그게 또 별미에요
저도 헹궈서 돼지고기 수육이랑 내놓는데 한표요.
어제 홍대앞 막걸리집 갔더니 묵은지 탕수육 이라는 메뉴가 있더라구요.. 동그랑땡 속같은걸 묵은지로 싸서 튀겨서 탕수육소스 뿌려져서 나왔는데.. 맛있던데요.. ^^