여긴 중국 상하이입니다.
우리 도우미 아줌마가 자기 고향에서 따갖고 온거라면서 씻어놨길래 제가 그걸로 깻잎김치를 담갔어요.
향에선 전혀 알 수 없었어요.
깻잎향이 약간 적네? 하는 정도였는데요.
김치로 만들고 반나절 두고나서 맛을 보니 깻잎은 깻잎인거 같은데 맛이 완전히 다르네요..
도저히 못먹겠어요.
먹을때 톡 쏘는 향이 있구요. 마치 꽃향기같아서 향 자체는 좋은데 식욕은 확 떨어지더군요.
이런 깻잎도 있는건가요?
아니면 이거 깻잎 아닌가요?
아줌마 고향에 지천으로 널려있는데 고향사람들은 안먹는데요.
그래서 뭐야.. 중국사람이 안먹는게 다있냐? 하면서 신기했었죠.
그런데 여러개 먹다보니 어떤건 그 이상한 향이 없으면서 그냥 깻잎같은것도 간혹 있더라구요.
열 장 정도 먹었는데 한두 장 정도는 그냥 깻잎 같았어요.
깻잎 친구인가요?
이거 향만 참을 수 있다면 먹을 수 있는건가요?
이것의 정체는 무언지 아시는 분 계실까용~~
'차조기'로 검색해 보세요.
우리나라 방아잎 같은거 아닐까요?
방아는 아닐 겁니다.
방아는 잎이 작거든요.
아침에 깻잎하고 똑같은 모양이라고 관절에 좋다고 나오는거 봤는데 뒷면이 솜털처럼 하얀색을 띄고있다고 맞나모르겠네요
모시잎이라고 장아찌로도 먹는다고 하네요
차조기로 검색하니 맞는거 같아요.
줄기가 붉은 색인게 많았거든요.
방아잎도 검색해봤는데 그것도 비슷하게 생겼네요.
화장품 냄새 맞구요.
깻잎은 아닌가본데 먹을수는 있나보네요.
일본사람들이 좋아하는 시소도 깻잎 비슷하게 생겼는데 맛은 달라요..
일본에서 많이 먹는 시소잎이네요.
찾기가 시소게임을
일본 매실절임 붉게 만들어 주는 그거요.
일본요리에 많이 쓰이니 인터넷으로 시소 검색해 보세요~~
시소잎 맞아요.
매실절임 그 향 맞아요. 제가 그 향을 엄청 싫어했었거든요.
아아..딱 맞아떨어졌네요.
진짜 그향이에요. 감사합니다~
일본깻잎이라 부르는 그녀석 맞죠? 읔 저 그거먹고 삼박사일 냄새나서 죽을뻔 ㅜㅜ 향신채 잘 못먹는 편이긴 해요..
전 일본갔을때 시소잎이 너무 맛있어서 조개구이에 막 싸서 먹고 더 주문해서 먹고 그랬거든요.
일본에 오래 산 친구들도 놀래더라구요. 원글님 글 보니 침이 고이네요...
전 향신료를 무지 좋아해서 고기구울때도 바질을 수북하게 뿌려먹고
방아잎도 좋아하고 추어탕먹을때는 산초가루 듬뿍듬뿍...깻잎도 좋고 시소잎도 좋고
재래시장가면 고수 몇단씩 싸와서 스리라차 소스 찍어 마구 흡입하고 그래요...
제가 만든거 드리고 싶네요.
얼마나 맛있게 드실까....^^