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명이장아찌 살리기

명이 조회수 : 848
작성일 : 2013-06-12 00:04:40
IP : 39.119.xxx.187
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅠㅠ
    '13.6.12 10:41 AM (210.102.xxx.178)

    저도 따라했다가 명이장아찌 망했습니다 ㅠㅠ
    짜고 달고 시고... 근데 잎이 얇아서 추가해도 맛은 변화 없을것 같아서..
    시간이 지나면 나아지지 않을까 째려보고 있습니다.

  • 2. 음
    '13.6.12 11:02 AM (182.222.xxx.254)

    일단 명이를 건져내고 간장물을 냄비에 담고 물을 추가해서 간을 보세요..그리곤 팔팔끓여서 식힌 다음에 명이랑 같이 보관하세요.
    설탕이랑 식초도 조금 추가해서 찍어먹어 본 후에 끓자마자 식히세요

  • 3. 행복
    '13.6.12 11:49 AM (39.119.xxx.187)

    ㅠㅠ님~저랑같은 상황이시군요~값비싼 명이보면 맘이아파요;;물2간장1설탕0.7식초0.7정도로 할껄그랬나봅니다~~깻잎을 그렇게 담았었는데 괜찮았거든요0^^명이 째려봐도 달라지지 않을듯하네요~
    음 님의 말씀처럼 다시건져 물추가 많이해보는게 좋을듯 하네요^^

  • 4. 명이
    '13.6.12 11:51 AM (39.119.xxx.187)

    음님 말씀대로 다시해볼께요~~감사합니다^^

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