남편에게 축하할만할 일이 생겨서 '저녁에 뭐 맛있는거 해줄까?' 했더니
스테이크를 먹고 싶다네요 -_-;;
늘 삼겹살 구워먹거나, 주로 해물탕 같은 탕 종류가 별식이었는데
뜬금없이 왠 스테이크 주문인지...
사먹어도 되지만 이번에는 집에서 한번 해주고 싶어요.
근데 제가 집에서는 한번도 스테이크를 해본 적이 없어서 어떻게 해야하는지 아는바가 없어요.
어떤 부위 고기를 사야하는지부터 잘 모릅니다 -_-
고기 부위부터 굽는 방법, 소스 ...이런 것좀 가르쳐주세요.
쉽게 설명되어있는 글 있으면 링크해주셔도 감사하겠습니다.
덧) 지갑이 빈한하여 한우는 못먹고 이마트에서 수입고기로 살거에요
에 니나님 스테이크 있잖아요.
고기 모양도 나오고 굽는 법도 나오고요.
http://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=frankbyon&logNo=120144246547&isFr...
저 이 글 참조해서 하루 정도 드라이에이징해서 어제 구워먹었는데 지금껏 구워 먹은 스테이크 중에 최고였어요. 소스 딱히 필요없이 질 좋은 소금, 후추 듬뿍 뿌려서 먹으니 최고!
저도 요츠바랑님이 올려주신 저 사이트 추천하려고 했는데^^!!
입맛 까다로운 남편이 아주 대만족해 했답니다..
사실 저는 저 레시피를 주고 남편더러 구우라고 했지요 ㅎㅎ
그런데 제가 본 거랑 저자랑 내용이랑 사진이랑 죄다 같은데 링크가 조금 다르네요^^;;;
http://blog.naver.com/frankbyon?Redirect=Log&logNo=120144246547&from=postView...
저는 저 사이트를 82 콤돌님 글 보고 알았답니다..
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1212748&page=1&searchType=s...
한번 해보고 싶네요 ^^
저도 어제 안심사다가 니나님 스테이크 구웠어요. 정말로 맛있더라고요. 레시피중 양파나 토마토는 조금 더 많아도 괜찮을 것 같고 오일은 조금 줄이는게 나을 것 같더라고요.
입맛 까다로운 남편도 아주 맛있다고 하더라고요.
스테이크 조리법 감사합니다.