육계장 끓일때요~~~!

[육계장]

맨 마지막에 달걀 풀어서 휙 끼얹으세요?

그럼 더 맛있나요?

좀 지저분해질 거 같은데요?

[전 아니요]

안넣어요
넣으실거면 개인 뚝배기에 덜어담고 계란 줄알 틀면 될것같아요

[..]

육개장 집에서는 그냥 먹지 않나요?

식당에서나 그러지....

[dd]

전 안넣어요~
육계장 아니고 육개장이요~

[파란하늘보기]

더 부드럽게 먹을수 있어요. 맛도 좋구요. 사람 취향마다 다른데요..
국물은 지저분하지 않아요. 요령 필요한데요
일단 한 솥 끓여 내고 나서 작은 냄비에 덜어요 한 끼 먹을 분량만

그런 후 불 낮춘 후, 휘리릭 그리고 바로 끄죠 두껑 닫고 잠시 두고요
줄 알을 친다고 하죠? 그러면 국물 지저분하지 않아요.
담백하구요.

근데 여러번 데워 먹으면 달걀이 굳기도 하고 맛 없어지기도 하죠 지저분하고
한 끼 먹을 분량만 따로 끓여서 그 위에 줄알 치면 괜찮아요. 그렇게 먹는 것도

[육개장은]

부드러운 맛보다는 칼칼한게 좋아서 계란 안 넣어요.