82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

개량제? 계량제? 암튼 이거 나쁜거죠?

잡곡식빵 조회수 : 649
작성일 : 2013-05-24 10:35:24

어떤게 올바를 표현인가요?

암튼 이것도 유화제 만큼 안좋은 첨가물이죠?

천연발효빵은 개량제도 안들어가고  만든거 맞지요?

 

 

IP : 222.110.xxx.66
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ---
    '13.5.24 10:37 AM (68.49.xxx.129)

    밀가루에 들어가는거 말씀하시는거 아니신지?.. 천연발효는 발효하는 물질?에 차이가 있을뿐 다른건 차이가 없다고 알고 있는데.. 어차피 우리가 원하는 그 쫀득쫀득 식감좋은 빵 만드려면 이것저것 첨가해서 강화시킨 밀가루로 써야돼요..그게 나쁘다고는 할수 없구요..

  • 2.
    '13.5.24 2:49 PM (175.252.xxx.60)

    안좋습니다. 제빵수업에서도 빼고 만듭니다. 시험에선 넣구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
257303 안철수 .인터뷰....간철수란 별명에 대해 5 ..... 2013/05/24 1,908
257302 요새 버버리 어떤가요? 1 mm 2013/05/24 1,041
257301 레고랑 옥스포드미니블럭 3 zzz 2013/05/24 787
257300 여고생들이 깔끔하게 입을만한 원피스 브랜드는 어떤게 있을까요? 3 원피스 2013/05/24 1,280
257299 학원가기 너무 너무 싫어하는 아이 8 ㅠㅠ 2013/05/24 2,073
257298 좋은글,동영상 카톡 받으면 2 리액션 2013/05/24 2,860
257297 중학생아이 놀러나가면 몇시에 오나요? 5 너무 늦게 .. 2013/05/24 1,191
257296 직장내 유부남 미혼녀 관련 질문드려요 15 dmad 2013/05/24 5,704
257295 파진 블라우스.. 5 파진 옷 2013/05/24 1,404
257294 레고 조립할 수 있는 카페도 있나요? 7 ㅇㅇ 2013/05/24 1,269
257293 순천향병원 근처에 혹시 어린이 도서관 있나요?^^; 2 서울 한남동.. 2013/05/24 455
257292 주말에 엄마랑 데이트 하려고 하는데요 1 휴a 2013/05/24 1,700
257291 묵은 백김치 이용방법은 뭘까요? 1 aa 2013/05/24 1,592
257290 강아지버섯 먹여도 되나요? 6 급해요 2013/05/24 12,690
257289 국제앰네스티, 3년만에 다시 “한국 언론자유 탄압” 샬랄라 2013/05/24 613
257288 373665 번 글, 영작 .....답 올림 3 손전등 2013/05/24 702
257287 간장 옮겨 담아도 되나요? 3 ... 2013/05/24 811
257286 알라스카 크루즈 다녀오신분~ 1 멍순이 2013/05/24 1,519
257285 열무김치가 너무 짜기만 해요 7 도와주세요 2013/05/24 1,148
257284 4대강 수사, 현대건설 비자금이 타깃 세우실 2013/05/24 609
257283 반포레미안에서 대치롯데백화점가려면 3 .. 2013/05/24 898
257282 영작 촘 부탁드립니다. 3 부탁드려요 2013/05/24 712
257281 남편이....일박이일로 놀러갔어요 으흑... 24 ㅡ.ㅡ 2013/05/24 5,986
257280 k5 이상으로 여자가 쓸만한 차를 고른다면 5 ,,, 2013/05/24 2,030
257279 임성한 드라마 등장인물이 왜 이렇게 많아요? 10 나참 2013/05/24 2,842