매운 소고기국 어떻게 만드나요?

[!!]

어디선가 먹어봤는데
소고기무우국 같은데 매웠어요.
어떻게 하면 맛있나요?
육수는 어찌내나요?

[...]

참기름에 쇠고기 국거리용으로 달달 볶다가
무 넣고 간장, 고춧가루 넣고 다시 같이 볶아요.
거기에 물넣고 푹 끓이다가 콩나물 넣고 익을 때까지
뚜껑 덮어놓구요. 콩나물 다 익으면 대파, 마늘다진거 넣고
국간장, 소금으로 간해서 좀 더 끓여줍니다.
먹기 전에 후추가루 살살 뿌려주면 되구요.

[^^]

저는 고기자체에서도 기름이 나와서,
그냥 고기,무,고춧가루,후추,국간장넣고 볶다가
물붓고 끓이다가 마늘 대파넣고 더 끓여요.
간은 국간장만 하고요.

[..]

납작하게 썬 무와 소고기를 고춧가루 국간장 넣고 볶아요.
고기 겉부분이 생고기 느낌이 없어지면 물을 붓고 끓인 다음
마늘, 대파 넣고 끓이다가
콩나물 넣고 다시 한소큼 끓여요.

고춧가루가 매우면 칼칼해요

[...]

무 넣고 쇠고기 국간장을 볶다가
물 붓고 끓이면서 토란 마늘 대파 순으로
간장 후추 소금으로 간하고 먹어요

[mm]

저 이 국 맛있게 끓이는데요..ㅋㅋ

일단 냄비 달궈서 참기름 조금 넣고 마늘 넣고 마늘기름 좀 낸 후에 소고기 볶아요. 볶을때 진간장, 후추 조금, 고춧가루 넣고 소고기에 살짝 간이 배도록...
그러고서 무 썰어놓은거 넣고 같이 복다가 무 투명해지면 물넣고 끓입니다. 이때 전 그냥 다시마를 넣어줘요. 다시마 넣고 한참 끓을때 빼주고, 대파를 넣고, 소금, 국간장 고춧가루 더 첨가...하면 좋아요.

이건 육개장처럼 대파를 채썰어서 소고기볶을때 같이 볶으면서 넣어도 진짜 시원하고 맛있어요. 대파를 엄청 많이 넣으세요. 콩나물 대신..

[저는]

무우 넣기도 하지만 부드러운 시래기 넣어서 잘 끓이거든요.
그러면 사먹는 국밥 스타일이 돼요.
시래기 싫어하는 사람도 이렇게 해서 주면 되게 잘 먹어요.

[원글이]

아.다양한답변들정말감사한데요.
고기를볶기전에국간장과
마늘양념에재어놓으면나중에
간이들어가더맛있을까요?

[참고]

하겠습니다!~

[참나]

매운소고기국 저장할께요

[^^]

저도 저장 할래요

[..]

맛있겠네요.

[....]

소고기 매운 국 저장 합니당

[곰3마리제주에]

오늘 저녁 매운 소고기국 도전해봐야겠어요
콩나물 사러 가야지

[베띠리]

저장할게요