어제 무화과 1박스 샀다고 했는데요..

[어제 무화과]

겉질이 완전 얇은것이 껍질채 먹어도 되긴 하던데..

원래 맛이 이런건가요..

새콤도 달콤도 아니고..그냥...덤덤 하네요..

완전 숙성은 된거 같은데..

우리딸이 안먹어요..

맛이 그냥 밍밍한게..살짝 풀맛이 난다고나 할까..

[원래]

원래 달아요. 그게 정상인데;;
숙성이 된듯한데 안달면요. 그냥 잼 만드세요 ^^

제가 어릴때 집에 무화과 나무가 있어서 어머니가 무화과 잼을 항상 만드셨어요. 설탕 한톨도 안넣고 100% 무화과로만 만들었는데 정말 달고 맛있었는데.. 그 맛이 그립네요 ^^

[쓸개코]

숙성 덜되었나봐요~ 잘익은건 위가 쩍 벌어지고 무지 달아요.
엊그젠가도 댓글달았었는데 샐러드해도 맛있어요~

[별]

무화과가 맛난건 달고 그러는데 또 정말 내맛도 저맛도 아닌것도 있더군요^^

[..]

그냥 실온에 놔두세요.
겉이 자주빛인가요?
잘 익으면 자주빛으로 변해요.

[...]

다른과일처럼 당도가 그리 높지는 않아요...물이 많지도 않구요.
첨 드신분들은 이게 뭐야? 라고 할수도 있는 그런 맛~~ㅎㅎ

[해남사는 농부]

비가 많이 와서 그렇습니다.
다른 과일들도 마찬가지지만
특히 수분이 절대적인 무화과는
비가 오면 수분을 훕수해 당도를 히석해 그냥 밋밋한 맛을 냅니다.
가능하면 비가 그치고 4~5일 지난 후에 구입하시는 것이 좋습니다.
구리고 무화과는 저장성이 약해
냉장이 아니면 받으신 후 2~3일 넘기기 어렵습니다.
무화과를 갈아서 끓여 드시면 좀 더 나아집니다.

[00]

와~ 축하드려요.
백설기랑 경단을 가득 쌓으신 걸 보기만해도
제 배가 부르네요.
늘 건강하고 튼튼하게 잘 자라길 빕니다.^^