레몬청의 보관 기간은 얼마동안 일까요?

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감기에도 좋다하고 한봉지 패기롭게 사왔는데요.

잘라서 설탕에 재우는거잖아요.

보관은 어떻게 얼마동안이나 가능한지 궁금합니다.

집에 열처리 가능한 내열유리병 있는데 거기넣고 밀봉했을때 가능 기간도 궁금하구요.

매실처럼 두고 두고 먹을 수 있는건지, 아시는 분 계세요?

 

[나라냥]

냉장보관하면 오래가던걸요? 전 유자청이었지만.
근데 일년안에 드시는게 좋아요 나중에 색이 좀 변하더라구요.

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오~ 일년이나 되면 보관걱정 안해도 되겠어요.
여름엔 탄산수랑 레모네이드 해먹어도 되니까요.
알려주셔서 감사해요.
그나저나 씻고 씨빼내고 하는게 힘들다던데 살때는 언제나 용기백배애서 스스로를 괴롭히네요. ㅎㅎ

[ㅇㅇㅇ]

저는 설탕을 많이 안해그런지
삼개월 넘으니 냄새변하고
좀더 지나니 곰팡이 펴서 버렸어요

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저, 예전에 매실청에도 곰팡이 핀 적 있어요.
그때 설탕이 부족해서 그렇단 얘기 들었네요.
생각해보면, 설탕 섭취량이 너무 과다해지는건 아닌가 싶기도...

[ㅇㅇㅇ]

저도 그래서 설탕을 줄여넣었는데
줄였다는 게 그래도 충분히 들이 부었는데도
부족하길래 상했겠죠? ㅡㅡ
그뒤론 그냥 생레몬 짜서 뜨건물 타먹어요