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돈까스 지난번에 껍데기 홀랑 벗겨졌는데 이번엔 성공했어요.ㅎ

ㅡ 조회수 : 1,299
작성일 : 2013-04-18 21:09:45
계란물이 많으면 벗겨진다고 해서 튀김가루 바르고 톡톡털고 계란물 조금만 발라서 빵가루(식빵 믹서기에 손수 간것)꾹꾹 눌러발라 실온에 30분정도 뒀어요.
이건 돈까스에 달인이 티비서 바로 튀기지 말고 좀 뒀다가 튀기면 맛있다고 해서요.ㅎ
겁도 없이 20개 사서 실패하면 다신 안만들리라 했는데 다행히 성공했어요.ㅎ
IP : 221.141.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '13.4.18 9:39 PM (221.141.xxx.48)

    냉장고기 사다가 만들어서 바로 구웠거든요.
    덜녹고 말고 할게 없었어요.ㅎ

  • 2. dma.
    '13.4.18 11:47 PM (218.38.xxx.24)

    제 경험으로는 빵가루 입힐 때 힘이 덜 들어가면 그랬어요.
    저는 냉동고기로 해본적은 없구요. 항상 생고기 우유에 재워서 하는데
    좀 힘을 줘서 꾹꾹 눌러줘야 괜찮더라구요.
    저도 홀라당 벗겨졌었던 경험이 있었네요.

  • 3. 저도
    '13.4.19 12:41 AM (5.151.xxx.28)

    참고할께요.좋은 정보 감사드립니다.^^

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