[질문] 커티지 치즈

[벚꽃]

Cottage cheese 파는데 혹시 아시는분??

예전에 코스코에서 본것같은데.. 그게 리코타였던것같기도 하구요..

혹시 국내에서 안팔면 대용품이라도 추천해주실수있나요?

아마.. 없겠죠? 식감도 그렇고 맛도 그렇고...

[푸들푸들해]

리코타는 좀더 sour cream 같은 질감이고 리코타가 더 몽글몽글..아무래도 리코타가 좀더 부드럽고 지방함량이 높은듯

[대부분]

리코타치즈를 커티지 치즈 대용으로 쓰는 것 같아요.

코스트코 리코타 치즈는 맛이 두부 맛이예요. 리코타 특유의
고소한 맛이 뺘져있는 아무 맛도 없는 두부 맛 생각하시면 돼요.

일반 마트에 리코타 치즈 (유럽산) 많이 팔고 있으니
사시면 되구요. 집에서 만드셔도 쉽게 만들 수 있으니
여기 키톡에서 리코타로 검색해보시면 LittleStar님의 레시피가 나와요.