집에 돈가스 시판용 소스 있는데..
그거 이용해서 해도 좋구요.
미트볼 소스는 할 줄 아는데..(케찹,맛술,굴소스,물 넣고 섞어 전자렌지 넣고 1분 돌려 섞으면 맛나요)
스테이크 고기 사 놨는데 소스가 ..?
곁들임 야채도 뭐가 좋을 지 모르겠네요.파프리카랑 오이 양배추는 있어요.
집에 돈가스 시판용 소스 있는데..
그거 이용해서 해도 좋구요.
미트볼 소스는 할 줄 아는데..(케찹,맛술,굴소스,물 넣고 섞어 전자렌지 넣고 1분 돌려 섞으면 맛나요)
스테이크 고기 사 놨는데 소스가 ..?
곁들임 야채도 뭐가 좋을 지 모르겠네요.파프리카랑 오이 양배추는 있어요.
좋은 고기라면 올리브유에 마늘 저민것 조금 올리고 로즈마리 같은 생허브 조금 올려서 마리네이드 했다가 구워 내시고
굵은소금에 마른 허브류(바질과 타임, 통후추 간것) 조금 섞어 허브솔트 만들어서 조금씩 내어 드리고
씨겨자 같이 곁들여 내면 별도의 소스가 필요 없어요.
좋은 고기는 그정도면 최고의 맛이거든요.
고기맛이 딸리거나 냄새를 감추고 싶을때나 거한 소스를 곁들이는 겁니다.
아니면 스테이크 팬프라잉 한 후에 오븐에 넣어서 굽는 동안..(스테이크는 팬프라잉으로 겉을 살짝 익힌후에 오븐에 익혀주면 맛있어요. 그리고 오븐에서 꺼내고 호일등에 싸서 5분 이상 두셨다가 드셔야 핏물이 찍 나오지 않고 육즙이 가두어진 맛을 낼수 있어요. 이게 용어가 있는데 갑자기 생각이 안나네요)
고기 굽고 남은 팬에 닦지 않고 그대로 레드와인 좀 넣고 끓이다가 스테이크소스나 돈가스 소스 조금 넣어 바글바글 끓여 쓰셔도 먹을만 합니다.
소스는 파운틴꺼요~~~~
많은 도움이 됐어요.
시판용 우스터소스에 케첩넣어서 바글바글 끓을때....올리브유 넣고 살짝 볶아두웠던 양파랑 사과 (큼직하게 썰어서)넣고 다ㅣ한번 살짝 끓여서 고기위에 얹으면 아 주 맛있어요.
찹스테이크로 전환...
잘라서 팬에 노릇노릇하게 굽다가 돈까스소스 넣고 살짝 조려서 드시면 됩니다...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
243804 | 절대 나누지 않는 5살 아이 고민이에요. 13 | 상담이라도 | 2013/04/23 | 2,421 |
243803 | 허벅지둘레 평균을 알고싶어요ㅠ 3 | 어쩜좋아 | 2013/04/23 | 7,437 |
243802 | 나인 기다리면서 단편영화한편보세요 5 | 진욱사랑 | 2013/04/23 | 895 |
243801 | 학습지교사 지옥의 직업이네요 7 | ㅓ | 2013/04/23 | 5,432 |
243800 | 마그네슘제 추천 좀 부탁드려요 3 | Mg | 2013/04/23 | 2,969 |
243799 | 가스배분기 고장으로 6개월간 돈을 펑펑..ㅠ 1 | 난방비ㅠㅠ | 2013/04/23 | 1,506 |
243798 | gs 홈쇼핑 남자 쇼핑호스트ㅋㅋㅋ 4 | ㅋㅋ | 2013/04/23 | 4,238 |
243797 | 우엉껍질째 요리해도 되나요? 4 | 커피나무 | 2013/04/23 | 1,262 |
243796 | 롱샴 가죽으로 된 가방.. 살까요 말까요 ^^ 4 | 롱샴 | 2013/04/23 | 3,239 |
243795 | 58년 개띠분들..계세요? 7 | ..... | 2013/04/23 | 2,155 |
243794 | 좀 마음에 여유를 가지고 삽시다.. 21 | 봄비 | 2013/04/23 | 4,748 |
243793 | 외모나 경제적으로 열등감느끼며 살았으면 31 | 솔직히 | 2013/04/23 | 9,938 |
243792 | 조용필 쇼케이스 보는데 7 | 김 | 2013/04/23 | 2,523 |
243791 | 살벌한 여초등생. 친구 락스로머리감겨. 선의로 했다?. 1 | sssss | 2013/04/23 | 1,163 |
243790 | 이제 임신 6개월좀 넘었는데 걱정되는게 3 | 흰제비꽃 | 2013/04/23 | 1,350 |
243789 | 울산 옥동에 내과 어디 있는지 3 | 아시는분 | 2013/04/23 | 1,545 |
243788 | 김대업보다 악질인 권은희의 선거개입 조작 31 | 구속수사해야.. | 2013/04/23 | 1,540 |
243787 | 치킨, 커피.. 외식.. 이런거 안먹어야 돈이 모이더군요.. 22 | ** | 2013/04/23 | 11,447 |
243786 | 중2수학문제좀 봐주세요.(컴앞대기) 8 | 중2맘 | 2013/04/23 | 566 |
243785 | 아베 ”침략 정의된 것은 없다” 7 | 세우실 | 2013/04/23 | 404 |
243784 | 오늘 수지 봤어요~ 5 | 가라사대 | 2013/04/23 | 4,206 |
243783 | 마이스터고등학교... 10 | .... | 2013/04/23 | 2,872 |
243782 | 분위기 있다는 말이 무슨 말일까요? 22 | 분위기 | 2013/04/23 | 7,483 |
243781 | 초1 영어시작하려는데요...어떻게 해야할까요 1 | 엄마표영어 | 2013/04/23 | 642 |
243780 | 저녁뭐해드셨어요? 18 | 딸래미 .... | 2013/04/23 | 2,194 |