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단호박을 익히지않고 잘라서 냉동해도 될까요?

... 조회수 : 1,359
작성일 : 2013-04-12 15:52:21

언니가 시골서 가져와서 세통이나 줬어요.

몇토막으로 발라 손질해서 냉동했다 쪄먹어도 될까요?

아니면 쪄서 얼릴까요? 

목적은 귀한거니까 상하지 않게 알뜰하게 먹는거예요.

IP : 39.120.xxx.193
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.4.12 3:55 PM (59.86.xxx.85)

    손질해서 냉동시켰다가 쪄먹어도 괜찮아요
    전 작게 썰어서 냉동시켜놓고 된장찌개 고추장찌개 매운탕등에 넣어먹으니 맛있네요

  • 2. ^^
    '13.4.12 3:58 PM (39.120.xxx.193)

    감사해요.

  • 3. *_*
    '13.4.12 4:06 PM (121.167.xxx.149)

    쪄서 식힌후 냉동하시는게 나중에 더 편할거예요.
    고대로 해동만 하면 되니까요.
    아주 편리하죠.
    날 것으로 냉동하면 얼었던 수분이 고대로 빠져서 잘 안 쪄 질 걸요?
    모든 과일이나 야채는 익혀서 냉동해야 된다는...
    찌게에 넣으면 모를까..

  • 4. ..
    '13.4.12 4:23 PM (121.187.xxx.63)

    오.. 아니예요.
    전 텃밭에서 기른 단호박, 늙은호박, 씨만 빼고 잘 손질해서 조각조각 잘라 적당하게 나눠 냉동했어요.
    요즘 그걸로 호박죽 끓이고, 겨울엔 단호박라떼도 해먹고, 갈아서 호박전도 해먹고 다 해먹었어요.
    냉동했던거 처음인데 덕분에 올해는 단호박 많이 심으려구요~
    항상 겨울에 보관이 힘들어 적게 심었는데 냉동하니 딱~ 이네요~~

  • 5. ..
    '13.4.12 4:24 PM (121.187.xxx.63)

    삶지 않고, 초록단호박은 껍질채, 누런 늙은 호박은 껍질 까서 속에 씨만 빼고
    적당히 잘라서 위생팩에 담아 그대로 냉동했어요~~

  • 6. ^^
    '13.4.12 4:32 PM (39.120.xxx.193)

    모두 감사드려요.

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