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뼈다귀 감자탕은
국물맛 조회수 : 1,075
작성일 : 2013-04-08 23:11:53
뼈를 핏물 우려낸다음 한번 끓여서 그 물을 버려야 하나요 아님 핏물제거후에 바로 끓여도 되나요 알려주세요
IP : 220.89.xxx.159
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.4.8 11:14 PM (59.86.xxx.85)핏물제거하고도 한번 끓여서 그물 버리고 깨끗하게 닦은후 끓이세요
2. ....
'13.4.8 11:17 PM (223.62.xxx.226)핏물버리시고 물 잠길정도붓고 한번 끓여 버립니다.끓일때 소주 조금붓고 끓임 잡냄새 제거에 도움됩니다
3. ...
'13.4.8 11:24 PM (112.155.xxx.72)초벌로 끓일 때에 월계수잎을 넣으라고도 그러더라구요.
그런데 저는 까먹고 그냥 끓이는데
된장이 끝내주게 돼지 뼈 냄새를 잡아 주는 것 같아서
괜찮아요.
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