몇년째(?) 유리병에 장식처럼 담겨있던 팥을 큰 냄비에 넣고 모조리 삶았어요..
팥물을 우릴까 하다가 정확히 아는게 없어 그냥 이틀 물에 푹 담가놨다 삶았어요..
압력솥 쓰려다 혹시 김 새서 여기저기 튈까 싶어 그냥 뚜껑 덮어서 충분히 가열했는데 맛있게 푹 무르지는 않았어도 다 익었기는 하네요...^^;
서걱거릴정도는 아니구요...
이틀동안 불려놔서 물도 적당량만 넣었구요.. 중간에 한번 따를것도 없어 끓어 넘치지않을정도만 자작하게 넣어 삶았어요..
이제 이걸 어떡해 하면 좋을까요..
제가 팥을 좋아하긴 하는데 밀가루넣어 팥죽은 좀 그렇구요.. 팥죽집에서도 주로 국물위주로 먹거든요..^^;
다이어트용으로 조금씩 소문해서 그냥 주워먹을까요..
팥물 우리기는 이미 단계가 지나버렸지요?
아까운데 잘 활용할수 있는 방법 아시면 알려주세요....일단 삶긴 했는데 왜 한숨이 나오는지....ㅠ..
저도 며칠전 김냉에서 처박혀 있던 팥 삶았는데요. 너무 무르게 삶지 않고 덜어 내서 냉동실 넣어놨구요. 밥할때 조금ㅋ씩 넣어 팥밥 할 생각이구요. 또 조금은 어제밤 단팥죽 끓여놨어요. 아침에 그걸로 먹었구요.
처음 삶은 물 한 번 버리지 않아 싸하지 않던가요?
괜찮으시다면 설탕 물 더 넣어 빙수용 팥으로 다시 삶아 냉동실에 넣어 놓고 여름에 드세요.
첫물은 버리고 물을 조금씩 추가 하면서 푹 삶아야 무르게 삶아집니다 .
아 네... 어줍짢게 팥삶은물을 버리지 않으면 조금 맛이 싸하기는 할테지만 다이어트에는 더 효과적이지 않을까하는 마음에 걍 모든성분 다 먹든지 마시든지 하려고 그랬네요^^;;
지금이라도 있는 물 따라내고 새 물 받아 무르게 다시 삶아야겠네요..
물조금 더 넣어서 압력솥에 푸~욱 삶으면 맛있어요
다 익으면 뚜껑열고 소금 약간 설탕 많이 넣어 조리면 맛있는 단팥 ^^
다이어트 목적으로 항상 팥을 삻아서 먹고있어요
압력솥에 푹 삶아서 김냉에 일주일 정도 보관,
한번에 4숫가락정도 미니믹서 컵에 넣고 꿀 조금 넣어서 갈아서 먹어요