한번 담아 놓으면 옮기지 말고, 옮길 바엔 유리용기 같은 데 넣어서 냉장보관하라고..
정확하진 않지만 그런 글을 키톡인지 어디 댓글에서 얼핏 봤던 기억이 있어서요.
이유는 모르겠지만 그렇게까지 해야 할 이유가 있을까 싶기도 하고요.
냉장실 넣긴 어렵고, 그냥 옮겨서 그대로 둘까 하는데, 괜찮을지.. 도움말씀 좀 부탁드려요.
된장 발효가 계속 되기 때문에 그랬을 겁니다. 저도 아파트 베란다 항아리에서 김냉으로 옮겼는데
별탈없습니다. 일부 소량 덜어서 냉장고에 둔 작은 병은 국이나 찌개 끓일 때 덜어 낸 후 천일염을 살짝 뿌려주니 곰팡이 피지도 않고 오히려 맛이 깊어지더군요. 그러니 항아리 옮기면 일단 소독을 잘 하고 소금을 덧ㅂ뿌리면 될 듯합니다. ^^
그럴까요? 그런데 깊어서 자세히 보진 못했는데 겨우내 창을 거의 열지 않아 바람이 안 들어왔는데 그건 괜찮겠죠?
여튼 항아리 소독해서 옮겨담고 소금은 맨위에만 뿌리면 될까요? 냉장고는 지금도 비좁거든요;. 답변 감사합니다.
다른 항아리에 옮겨 담지 않는 편이 낫겠구만... 옮겨 담으려면 냉장 보관해야 해요. 그렇지 않으면 맛이 변할거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
239741 | 부모도 그냥 사람이네요, 엄마도 바람필수 있고 10 | 가족 | 2013/04/12 | 4,645 |
239740 | 백화점 식품관에서 발견한 보물 42 | ... | 2013/04/12 | 19,375 |
239739 | 할 일 산더미 같이 쌓아놓고 쇼핑몰만 들락거리고 있네요.ㅠ | ㅠㅠ | 2013/04/12 | 636 |
239738 | 어깨통증 수술 4 | ,,, | 2013/04/12 | 1,572 |
239737 | 이런 경우도 있나요? 1 | 궁금 | 2013/04/12 | 406 |
239736 | 최고빵을 발견했어요~ | 빵순이 | 2013/04/12 | 1,631 |
239735 | 마유크림이 뭐에요? 7 | 마유 | 2013/04/12 | 4,568 |
239734 | 고양이들은 어쩜그렇게.. 6 | ,,, | 2013/04/12 | 1,221 |
239733 | 입만 고급입니다. 9 | ... | 2013/04/12 | 1,844 |
239732 | 암기과목 넘 어려워하는 아이.... 14 | 답답하고 속.. | 2013/04/12 | 2,337 |
239731 | 기괴한 벌을 주는 선생님 2 | .... | 2013/04/12 | 1,478 |
239730 | 쑥훈증 드디어 했네요 8 | 게을러 | 2013/04/12 | 2,141 |
239729 | 성접대 추문 정치인들 얘기는 쏙 들어갔네요? 1 | ... | 2013/04/12 | 616 |
239728 | 정글의 법칙.. 박보영 너무 공주과네요.. 27 | 박보영 | 2013/04/12 | 42,677 |
239727 | 미용실에서 염색한거 색이 다르면 2 | 씨돌부인 | 2013/04/12 | 867 |
239726 | 글이 날라가네요. 3 | ᆢ | 2013/04/12 | 373 |
239725 | 중성화수술 후 집나간 5개월 길고양이 4 | 냉커피 | 2013/04/12 | 1,389 |
239724 | 반찬도우미께 부탁드릴 밑반찬 좋아하시는것 추천좀 해주세요. 32 | 반찬 | 2013/04/12 | 5,573 |
239723 | 대우전자 제품의 질과 A/S 좋은편인가요?? 삼성, 엘지와 비교.. 6 | .. | 2013/04/12 | 1,261 |
239722 | 형광파랑으로 변색된 홈플러스 돼지고기(검증 부탁) 9 | 포로리2 | 2013/04/12 | 4,758 |
239721 | 디올 땅드르 쁘와종 향 5 | 향수 | 2013/04/12 | 1,895 |
239720 | 코스트코에서 파는 딸기쨈 어때요? 11 | 딸기쨈 | 2013/04/12 | 5,186 |
239719 | 얼굴살 쳐지는거엔.. 7 | 우울해요 | 2013/04/12 | 3,542 |
239718 | sbs 궁금한 이야기 - 집 나간 아내 30 | ㅁㅁ | 2013/04/12 | 13,615 |
239717 | 잠실쪽 한달 정도 살 수 있는 레지던스 좀 알려주세요.. 9 | 레지던스 | 2013/04/12 | 1,938 |