간단 강된장 만들기~

[냠냠]

 

많이들 아시겠지만 갑자기 생각이 나서 올려봅니다.

 

참치캔 1개, 된장 1큰술, 고추장 반큰술, 양파 한개, 호박 1/3개, 다진마늘 반큰술

 

참치캔 기름빼고 뚝배기에 넣구요.

거기에 된장, 고추장, 마늘다진거 넣고 불위에 뒤적뒤적 볶습니다.

집집마다 된장, 고추장 맛이 다르니 이건 가감하시면 되구요.

거기에 양파 다진거, 호박 다진거 넣고 또 뒤적뒤적 섞다가

내용물이 잠길 정도로 자박하게 물을 넣고 보글보글 양파와 호박이 물러질때까지 끓이면 끝입니다.

물은 정말 너무 적지 않나 싶게 넣으세요. 양파와 호박이 익으면 또 물에 생겨요.

매콤한거 좋아하시면 청양고추 다져넣으시면 되구요.

이렇게 해서 양배추 찐거나 호박이파리(이게 제일 궁합이 잘 맞아요!), 근대 이파리 데친거,

깻잎 데친거 등등이랑 쌈싸먹으면 죽음입니다.

그냥 따뜻한 밥에 슥슥 비벼먹어도 맛있구요.

 

입짧은 저희 아들도 밥 두공기 후딱 먹는 강된장입니다.

 

근데 호박이파리는 언제 나오나요? 저희 동네 재래시장이 없어서..

가끔 할머니들이 길에서 팔곤 하셨는데 아직 안나오시네요.

[안나파체스]

초여름은 되어야 호박잎 나올 거예요.좀 있다가 모종 심고 자라야 잎을 따지요..^--^

[좋은정보^^]

참치 넣는거 배웠네요. 오늘저녁에 한번 해 봐야겠슴다 ^^

[원글]

아. 아직 나오려면 멀었군요~오늘따라 호박이파리가 먹고싶어서 강된장이 떠올랐어요^^
호박들아 얼른얼른 자라라~~ㅎㅎ

좋은 정보님 맛나게 해드세요^^
저도 오늘 저녁에 아쉬운따나 양배추 쪄야겠어요~

[...]

구워 먹다 남은 고등어살 발라 넣어도 맛나요.

[원글]

ㅎㅎㅎ그렇군요~그건 안해봤는데 혹시 고등어구이 남으면 해보겠습니다.

원래는 참치가 아니고 큰멸치를 다져서 넣는 레시피였는데요..
믹서기에 갈면 안되구요~좀 씹히게 잘게 다져서요.
그렇게 푹 익혀서 먹었었는데 멸치 다지는게 귀찮아 참치로 대체하게 되었어요^^;

[ㅁㅁ]

요즘 양배추가 쪼금 싸졌던데 만들어서
먹어봐야겠어요

[mm]

레시피 감사해요. 저녁에 해 먹어야 겠어요. 마침 양배추 한망 3통 들은것 4900원에 사둔게 있거든요.

[**]

맛있는 강된장 레시피 고마워요 ^^

[맨밥에]

넣어서 비벼먹어도 맛있어요

[백수]

강된장 맛있겠네요

[전]

강 된장 아직 안해봤어요 어려울것 같아서요

[강된장^^]

함 해봐야겠어요>

[해피맘]

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