호주산인데 기름이 많 아 보이진 않아요.
핏물은 두어시간 뺏는데 끓는물에
데쳐내기도 해야할까요?
자기 방식대로 하면 되지만^^, 가장 맛있게 되는 방법을 베우고 싶 습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소갈비찜도 데쳐내고 해야되나요?
대답절실~ 조회수 : 774
작성일 : 2013-03-21 10:31:34
IP : 219.250.xxx.121
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'13.3.21 10:35 AM (121.186.xxx.144)핏물 빼고 한번 데치고 다시 씻어서 해요
2. **
'13.3.21 10:37 AM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글데쳐내고 찬물에 씻어서 사용하세요
3. ..
'13.3.21 10:41 AM (211.234.xxx.114)데쳐내고 깨끗하게 씻은다음
갈비가 살짝 잠기게 찬물부어 끓인다음
갈비 건져내고 육수를 차게 식혀 기름걷어내요.
그리고 육수랑 갈비 넣어 양념한후 끓이면
그나마 담백하고 갈비도 연하고..
맛나게 해 드세요~4. 꼭이요..
'13.3.21 11:32 AM (221.162.xxx.59)갈비찜도 탕도 꼭 해야해요..
5. ...
'13.3.21 6:22 PM (58.231.xxx.143)핏물 빼고 끓는 물에 데쳐내세요.
그 물은 지저분하니까 버리고 냄비 닦아내고.
갈비는 기름기 잘라내고 양념장이 잘 배도록 칼집을 내주세요.
냄비에 손질한 갈비 넣고 양념장 반정도 넣고 물 자작하게 넣고 끓이다가
무, 당근, 버섯, 밤, 대추, 은행 등등과 남은 양념장 넣고 불 줄여 푹 익혀요.
양념장에 배 하나는 꼭 넣어주어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
234959 | 알츠하이며.....예방할수 있긴 잇는건가요? 4 | ........ | 2013/04/01 | 1,342 |
234958 | 핸드폰 고장났어요.... 갤럭시노트 사고싶은데 6 | 핸드폰 | 2013/04/01 | 1,622 |
234957 | 강원도 태백쪽 3 | 일욜날 | 2013/04/01 | 777 |
234956 | 수술용장갑끼고 빵만들기 정도의 요리 할 수 있나요? 3 | .. | 2013/04/01 | 1,132 |
234955 | 이런 미칠것같은 어리버리한 성격 고칠수 있나요? 12 | e | 2013/04/01 | 18,703 |
234954 | 코세정기 스위퍼...4살도 사용가능할까요? 1 | 내인생의선물.. | 2013/04/01 | 1,269 |
234953 | 자꾸 물건을 사게 됩니다. 5 | 지름신 | 2013/04/01 | 1,938 |
234952 | sbs 스페셜보세요 9 | ㅅㅅ | 2013/03/31 | 4,585 |
234951 | 박통의 탄생은 97년 디제이의 당선부터 출발하네요 1 | 기묘 | 2013/03/31 | 602 |
234950 | Debarge 라는 그룹아세요? 5 | ,,, | 2013/03/31 | 598 |
234949 | 일반적으로 남자들은 치크케이크나 머핀 같은 거 싫어하나요? 15 | zzz | 2013/03/31 | 2,978 |
234948 | 다리 굵지만 치마 입는분 계신가요 17 | 치마입고싶어.. | 2013/03/31 | 3,826 |
234947 | 19금) 회식자리에서 남직원들이 이런 말했는데요 23 | 궁금 | 2013/03/31 | 22,263 |
234946 | 이거 대상포진일까요? 경험자님들의 조언 좀 얻고 싶어요. 9 | ^^ | 2013/03/31 | 2,552 |
234945 | 말더듬 3 | 걱정스러워요.. | 2013/03/31 | 897 |
234944 | 정말 둘보다 하나 키우는게 더 힘든가요? 25 | ... | 2013/03/31 | 4,416 |
234943 | 길냥이 ㅠㅠ 3 | . . | 2013/03/31 | 734 |
234942 | ‘재산 꼴찌’ 박원순 시장 “참 다행이지요” 5 | 참맛 | 2013/03/31 | 728 |
234941 | 갑자기 취나물이 많아졌어요. 10 | 모해 먹지?.. | 2013/03/31 | 1,704 |
234940 | 아빠어디가 집안풍경도 참 재밋어요. 30 | ... | 2013/03/31 | 15,299 |
234939 | 시댁합가하라지만 짐을 비어주지 않아요 8 | ~~ | 2013/03/31 | 2,419 |
234938 | 내가 사랑에 빠진 생선 9 | ... | 2013/03/31 | 2,861 |
234937 | 중3 아들녀석 ㅠㅠ 3 | .. | 2013/03/31 | 1,587 |
234936 | 서른, 오랜만에 오는 연락들은 대부분 4 | 딸기 | 2013/03/31 | 2,180 |
234935 | 세라 하이힐 편한가요? 6 | 하이힐 | 2013/03/31 | 1,845 |