반찬에 사용하는
작성일 : 2013-02-01 15:14:24
1482647
반찬 양념 소스를 만들려고 하는데 청주를 넣어라 하는데요 이때 사용하는 청주는 맛술을 말하나요 ? 아님 술종류 인가요?
IP : 1.228.xxx.61
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 예
'13.2.1 3:15 PM
(211.173.xxx.45)
청주는 맛술, 미림, 등 냄새를 없애려고 넣는양념이죠. 술도 냄새를 없앤다고해서 없음 소주도 넣기도 하잖아요^^;;
2. 청주
'13.2.1 3:19 PM
(61.73.xxx.109)
청주는 백화수복 같은 정종이나 청하 같은 종류의 쌀이나 누룩으로 발효시킨 술을 말하는거에요 미림 같은 맛술은 첨가물 넣은 맛술이라 깨끗하게 넣으려면 그냥 청주를 사용하기도 해요 저도 미림 쓰기 그래서 그냥 정종 한병 사다 놓고 써요
3. 청주
'13.2.1 3:23 PM
(58.226.xxx.246)
청주랑 맛술은 달라요.
윗분들이 이야기 해주셨지만
일단 맛술은 첨가물도 많이 들어가고요.. 단맛이 강해서.
음식에 넣으면 윤기도 돌고 단맛이 더 돌아요.
청주와 마찬가지로
채소의 잡내.. 생선류등 잡내를 잡아준다고 하고요 .. 음식에 윤기도 줍니다.
하지만 첨가물이 들어서. 전 왠만하면 안써요. 일단 단성분도 강해서
청주는..
비린향 이런 향 잡아줄때 많이 쓰더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
222068 |
블로그글은 조회수를 알 수 없나요? |
궁금이 |
2013/02/25 |
465 |
222067 |
반자동 에스프레소머신 추천해주세요 4 |
커피 |
2013/02/25 |
2,033 |
222066 |
남들이 외국인으로 간혹 자주 봐요 왜그런걸까요? 11 |
.... |
2013/02/25 |
2,258 |
222065 |
18개월 남자아이 친구보면 피하네요 4 |
샤르르 |
2013/02/25 |
901 |
222064 |
영화 추천 6 |
별 |
2013/02/25 |
1,099 |
222063 |
부모이혼·가난·친아버지한테 성추행까지 10대 여학생 2명 동반 .. 9 |
참맛 |
2013/02/25 |
3,892 |
222062 |
시어머니 생신때 음식 해서 내려가야 하는데.. 16 |
막내며느리 |
2013/02/25 |
3,278 |
222061 |
방금 kbs에서 한 그녀들의 완벽한 하루 끝에 어떻게 된거에요?.. 30 |
..... |
2013/02/25 |
16,612 |
222060 |
이성간에 계속 친구나 동료로 남으려면 어떻게 해야하나요? 13 |
... |
2013/02/25 |
2,606 |
222059 |
진짜 딸키우기 힘드네요 5 |
딸 |
2013/02/25 |
3,125 |
222058 |
좁은길에서 어깨 안접는 사람들 되게 많지 않나요? 6 |
..... |
2013/02/25 |
1,131 |
222057 |
5.18 광주폭동이라고 젊은이들 사이에 유행하나요??sbs뉴스... 2 |
// |
2013/02/25 |
1,041 |
222056 |
유시민의 예언.txt 17 |
참맛 |
2013/02/25 |
5,478 |
222055 |
백만원이 생겼는데 4 |
뭘살까 |
2013/02/25 |
1,665 |
222054 |
보톡스 미국산 VS. 한국산? 2 |
궁금이 |
2013/02/25 |
3,246 |
222053 |
머리방향을 바꿨더니 뿌리부분이 살짝 뻐근한게? 느껴져요 1 |
.. |
2013/02/25 |
1,756 |
222052 |
제왕절개한 사람은 대장내시경하기 힘드나요? 7 |
겁나요.. |
2013/02/25 |
7,696 |
222051 |
매너없는 사람들 너무 많네요 48 |
ㅇㅇ |
2013/02/25 |
14,883 |
222050 |
아파트 1충 마당있는 집 보셨나요?? 12 |
아파트 고민.. |
2013/02/25 |
4,290 |
222049 |
얼른 유치원 입학하면 좋겠네요.ㅜㅜ 2 |
ㅜㅜ |
2013/02/25 |
727 |
222048 |
atm기 수표 입금 되나요? 1 |
ㄱㄱ |
2013/02/25 |
5,131 |
222047 |
명바기아자씨 잠자리에 드셨겠네요...^^; 9 |
애고 |
2013/02/25 |
1,514 |
222046 |
달콤한 나의 도시를 읽었어요 9 |
정이현 |
2013/02/25 |
1,737 |
222045 |
고양이 강아지,키우는데 이렇게하니 친해졋어요 4 |
,, |
2013/02/24 |
1,814 |
222044 |
의외의 맛 4 |
파프 |
2013/02/24 |
863 |