82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?

아움 조회수 : 4,310
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
고기산적은 어떻게 만드세요?

다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.

어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)

    저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
    고기살때 눌러주세요.

  • 2. 눌린것도
    '13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)

    칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
    그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다

  • 3. ᆞᆞ
    '13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)

    명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1765316 여자들이 칭찬해주는거 ㅎㅎ 18:51:15 7
1765315 성인이라면 배웠어야 하는 성관계에 모든 것들 [메기스터디 - 초.. 진짜성교육 18:50:41 47
1765314 연합티비 "송환당한자들 중책일 가능성 크다" 1 ... 18:48:09 93
1765313 우울증약은 금방효과가 안 나나요 1 모모 18:46:35 54
1765312 전원일기의 금동이 귀엽나요? 1 .. 18:42:19 129
1765311 꼬깃해진 양우산이요 3 ... 18:39:47 128
1765310 중국조직 한국인 3단계로 나눠 가축취급 5 캄보디아사건.. 18:36:57 425
1765309 매달 30만원씩 핸드폰결제 6 ,,,, 18:22:05 739
1765308 좀전에 금방에서 들은 얘기가 4 ........ 18:19:35 1,404
1765307 케데헌이 레잇꼬수준인가요?? 13 렛잇꼬 18:17:21 901
1765306 태반주사 유방암 관계 어떤가요 2 ~~ 18:14:01 374
1765305 김구라가 몇년전 순금 1억 샀는데 지금 3억4천 이랍니다 3 구름을 18:11:00 1,895
1765304 실업급여 계산해보고 퇴사 마음 먹었어요 4 퇴사 18:09:24 830
1765303 대중목욕탕 요거트마사지좀 안하면 안될까요? 2 매너좀 18:08:38 496
1765302 오늘 하루종일 집 1 진짜 17:56:54 665
1765301 사위감과 저녁 식사 예정이데요.. 4 ** 17:50:32 1,363
1765300 "챗GPT가 골라줬어요" 복권 당첨 사례 줄이.. ........ 17:49:13 1,214
1765299 제 기준 이상한 사람들. 5 ... 17:47:50 1,006
1765298 선우용여씨 좀 식상해졌어요 15 17:44:48 2,194
1765297 도둑 조심해야 3 금값 17:35:07 1,270
1765296 '특검 불출석' 김장환 목사, 다음 달 3일 법원서 증인신문 3 정치종교분리.. 17:34:41 481
1765295 도움절실..간식만 먹으려는 고양이 4 이뻐 17:34:32 443
1765294 산(땅) 팔리나요? 2 미스테리 17:33:36 1,015
1765293 결혼때 시가에 받은거 없다 했는데 12 ... 17:31:53 1,599
1765292 미역국에 마늘 논쟁 21 &&.. 17:29:44 1,849