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찌개나 고기 삶으면 나오는 거품의 정체는...

요리요리 조회수 : 1,401
작성일 : 2013-01-03 14:17:35

찌개나 고기 삶으면 나오는 거품이요...

 

다들 걷어내고 저도 별로 보기가 안 좋아서 걷어내는데...

걷어낼 때마다 궁금해요

혹시 아시는 분 있으세요?

그 성분은 뭔가요???

IP : 124.153.xxx.88
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '13.1.3 2:44 PM (125.136.xxx.85)

    생선은 여러가지 영양성분이 거품으로 뜬다는 말을 티비에서 본적이 있긴해요
    육류는 주로 핏물이 아닐까요?

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