82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

너무 물러져버린 돼지갈비 좀 구제해주세요~

... 조회수 : 869
작성일 : 2012-12-04 13:29:29
그냥 냄비에 끓이라는 엄마 말씀 들을걸.. ㅠㅠ
시간없다고 괜히 압력솥에 끓였다가 고기가 넘 물러져서 망쳤네요. 흨
딸랑딸랑 시작한지 10분만에 불껐는데 뼈까지 물컹거려지는 압력솥의 위력이라니.. 압력솥 초보여서 몰랐어요.
갈비는 뜯는 맛인데 고기는 다 부서지고 뼈는 쏙쏙 빠져나와요.
다행히 양념은 맛있게 되어서 애기 밥 반찬으로 몇번 주고 남은 갈비가 냉장고에 그대로 있는데요...
이거 어떻게 맛있게 먹을 수 있는 방법 없을까요?
IP : 1.238.xxx.118
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.12.4 1:34 PM (211.237.xxx.204)

    돼지고기가 좀 부드럽다 보니 압력솥으로 하면 더 그래요.
    그리고 압력솥으로 하면 국물이 너무 흥건해져서 저는 별로더군요.
    하지만 빨리 익히는데는 압력솥만한게없죠.
    저는 소든 돼지든 닭이든..갈비찜 닭볶음 할때 압력솥으로 하되, 추가 돌아가려는 낌새가 보이면
    바로 불끄고 김 뺀 후에 냄비로옮겨서 국물이 좀 자작해질때까지 조립니다.
    그럼 딱 좋아요...

  • 2. 별뾰족한,,,
    '12.12.4 2:04 PM (119.64.xxx.91)

    밥이랑 고기든갈비국물이랑 볶아드셔보세요.
    안해봤지만, 김치찌개에 넣으면 어떤맛이 날지도 갑자기 궁금해지구요^^

    그리고, 냉장상태에서 위에 허옇게 낀 기름은 숟가락으로 떠서 버리세요.

  • 3. 저는
    '12.12.4 2:38 PM (110.14.xxx.164)

    그냥 비벼먹어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1771100 주물럭,볶음,두루치기 차이점이 뭔지요? 1 금이 22:42:37 47
1771099 14개월 아기한테 소리지르는게 말이 되나요? 4 Qaz 22:38:07 274
1771098 암웨이하는 사람과 친해졌는데 별 요구 안 하겠죠? 1 .. 22:30:19 295
1771097 유승민이 간댕이가 부었네 8 22:25:52 1,103
1771096 잼병 뚜껑을 못열고 있어요 22 ... 22:19:10 900
1771095 친한친구가 매번 손주 사진.동영상 보여주는데 5 22:18:42 791
1771094 민주당 발의 , 중국 욕하면 "징역 5년" 13 ..... 22:18:22 418
1771093 킬링필드 될뻔했는데 지판사 왜 웃죠? 8 ㅇㅇ 22:12:58 431
1771092 영수 그 정도면 잘 생긴거예요? 7 .. 22:07:15 685
1771091 마포 용산 종로 영등포 등등 서울에서 수능기도회 진행하는 교회아.. 2 Dmam 22:07:12 320
1771090 유담 4 ㄱㄴ 22:06:46 873
1771089 혼주 한복반납후 2 혼주 22:01:49 990
1771088 10시 [정준희의 논] 희극과 비극사이, 국민의 힘과 한동훈을.. 같이봅시다 .. 21:56:45 123
1771087 내신 따기 어려운 고등학교 정말 별루일까요? 14 .. 21:52:55 841
1771086 김건희,관저 공사업체 명품 수수 의혹. 디올코리아 압색 7 듀ㅜ 21:49:11 873
1771085 동네사람들~ 나좀보세요 4 21:48:47 732
1771084 장동혁 광주 방문에 분노하는 곽수산 5 그냥 21:43:46 973
1771083 '특혜 임용' 의혹 유담, "논문 연구부정" .. 10 ... 21:38:24 1,341
1771082 독일여행 2 독일여행 21:32:36 778
1771081 셀링선셋 언제 나왔어요? 2 어머 21:25:47 306
1771080 애가 공부하는 모습 그 노력 자체에 감동받았어요 7 ㅠㅠ 21:23:06 1,345
1771079 메가도스 하시는 분들 질문좀요 5 ........ 21:20:58 760
1771078 요즘 날씨 울가디건 입기엔 너무 더울까요? 4 21:18:18 1,053
1771077 산드라오 딸이 있나요? 검색해도몰라.. 21:18:17 381
1771076 오뚜기 토마토소스 어떤게 맛있나요? 7 21:18:08 531