채소를 많이먹으려고 채소구이를 하려는데여

[요리]

어떤 어떤 채소를 어떻게 구우면 좋을까요
그리고 소스는 진짜 간단한거 없을까요???
남편을위해 함께 식탁을 식물성으로 밤궈보려고요
남편이 생 샐러드보다는 구운걸 좋아해서요

[나나나]

제일 간단한건 역시 소금장이죠^^;; 소금에 참기름 혹은 들기름 조금 넣은거요^^;; 전 버섯 구워서 소금장 찍어 먹으면 맛있더라구요.

[aa]

가지, 호박, 파프리카, 버섯 맛있어요.
발사믹하고 올리브 오일이나 발사믹 글레이즈드 된거 먹어도 좋아요.

[^^]

집에 있는 각종 야채 (가지, 버섯, 양파, 호박, 파프리카, 통마늘 등등)를 먹기 좋게 잘라 200도 예열한 오븐에 10분정도 구운 후 소금 약간, 매실 액기스 조금, 후추 조금만 뿌려도 맛있더라구요~
전 각종 야채 구운 거 치즈 추가해 샌드위치로도 먹는데 반응 좋아요.(저희 집에선^^)

[근데 구워 먹을때]

오븐을 사용하지 않고 프라이팬에 그냥 구워먹어도 괜찮은건가요? 나열하신 채소들 다 좋아하는건데 침이 꼴딱넘어가요^^

[채소]

채소구이도 해서 먹나요