새우젓은 어디다 보관하나요?

[dnd]

 

새우젓을 좀 많이 샀는데 이건 어디다 보관해야 하나요?

냉장고안에 넣으면 다른 거 넣을 공간이 부족해서요.

[ㅇㅇ]

젓갈은 냉동보관하면 좋아요.
저는 새우젓도 그렇고 대부분의 젓갈은 전부 냉동보관합니다.

[냉동요?]

알도 아니고 새우젓갈을 냉동해도 되는 거에요?
첨 들어봐서요.

[팩에 넣고]

날날하게 펴서 냉동해요~

[살림사랑]

김장때 전부 쓰실꺼면 냉장실에 두셔도
되지만 오래두고 드실려면 냉동실에 무조건
넣으세요 그래도 꽁꽁 안얼어요

[짜서]

냉동실에서도 얼지않습니다.

[살림사랑]

위에 네님 댓글에 냉동상태와 거의같은게
아니라 냉장상태와 거의같다 하실려다
잘못쓰신거죠? ㅋㅋ

[냉장실 NO]

새우젓을 냉장실에 넣어두고 오랫동안 관심꺼고 있었더니
새우젓 위부분이 색이 바래고 맛도 가고... 흠흠 다 버렸네요.
그뒤부터는 냉동실에 넣어두는데, 냉동실에 넣어 둬도
소금끼가 있어서 냉동이 안되고 냉장실에 보관하는것과
같더라구요.. 새우젓은 무조건 냉동실로 보내주세요

[저도]

저도 냉동실이요
그런데 요즘 냉동실 포화상태라 다시 냉장실로 내렸어요

[..]

안 짠 새우젓은 사각사각 빙수 얼음같이 얼어요.
숟가락으로 아주 잘 떠집니다.

[맞아요]

무조건 냉동실
얇게 펼 필요도 없어요
얼질 않으니
그냥 숟가락으로 떠도 떠져요

[소심이]

냉동실이 정답이나 알맞게 숙성된다음 들어가야해요. 올가을에 담은 추젓이라면 냉장보관했다가 내년 봄, 여름쯤 냉동실에 옮기는게 좋답니다.