조그만 음식점 준비중이예요(한식).
기본 반찬에 젓갈종류를 올리려고 하는데 무슨 젓갈이 좋을까요?
일본 방사능때문에 조개젓 어리굴젓 이런것들은 쓰면 안되겠죠?
갈치속젓도 생각하고 있는데 이건 괜찮을지..
좋아하시는 젓갈종류 알려주세요.
참고하고싶어요.~
조그만 음식점 준비중이예요(한식).
기본 반찬에 젓갈종류를 올리려고 하는데 무슨 젓갈이 좋을까요?
일본 방사능때문에 조개젓 어리굴젓 이런것들은 쓰면 안되겠죠?
갈치속젓도 생각하고 있는데 이건 괜찮을지..
좋아하시는 젓갈종류 알려주세요.
참고하고싶어요.~
젓갈은 잘 안먹는데요
유일하게 먹는 젓갈은 낙지젓
갈치속젓은 호불호가 강한 젓갈이라 음식점 반찬으로는 비추요
대중이 일반적으로 선호하는 반찬으로 하셔야죠?
어리굴젓이랑 멍개젓 특히 좋아해요
젓갈은 짜서 별로 안좋아하지만
오징어 젓갈 잘먹어요.
아 내사랑 명란이 ㅠ.ㅠ
오징어젓 좋구요 무난해서요
갈치속젓은 저처럼 못접해본 사람도 있으므로 대중성 부문에서 낮은 점수 드립니당
건승하세요~
창란젓, 멍게젓 가장 좋아하지만 방사능 이후로 창란젓은 안 먹어요 ㅠㅠ.
명태 창자로 만드는 젓인데 동해안 명태는 씨가 말랐고 주로 오호츠크해 인근 러시아와 일본에서 잡는다고 하더라구요. 아무래도 내장이다 보니 더 신경쓰여서.
조개젓이나 어리굴젓은 오히려 괜찮은 편인데 어리굴젓의 경우도 굴을 잘 못먹는 사람이 있더라구요.
오정어젓보단 낙지젓이나 꼴뚜기젓이 더 맛있어요.
낙지젓은 오돌도돌 씹는 식감이 괜찮고 꼴뚜기젓은 오징어젓에 비하면 연하고 부드럽죠.
갈치속젓은 생선 비린내 싫어하는 사람도 많아서 음식궁합 따져보고 쓰셔야 할 듯 싶어요. 돼지고기에는 잘
어울리거든요.
명란젓은 개인적으로 별로 안좋아하고.
그런데 멍게젓이나 어리굴젓 같은 경우는 계절 한정이 되니
굳이 한가지로 정하기보다는 그때 그때 계절이나 메뉴에 따라서 기본반찬으로 내시면 될 듯해요 ^^
가장 무난한건 오징어젓갈요
어리굴젓 갈치속젓 밴댕이젓 황석어젓....다 좋아하는데
애들이나 젓갈 못먹는 사람들은 오징어젓갈 좋아하더군요
가리비젓~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
178483 | 며느리한테 살빼라는 시아버지 27 | 며느리 | 2012/11/18 | 9,461 |
178482 | 이해찬 대표의 눈빛이 정말...ㅎㄷㄷㄷ하더라구요 50 | pp | 2012/11/18 | 10,944 |
178481 | 저는 안철수 안 찍습니다. 14 | 호 | 2012/11/18 | 2,288 |
178480 | 문재인 티비입니다. | 문티비 | 2012/11/18 | 782 |
178479 | 콘센트에 꽂아서 천정이나 벽에 부착하는 조명기구, 이름이 뭔가.. 1 | 어두워서.... | 2012/11/18 | 1,322 |
178478 | 안되면 필패는 필패죠. 3 | 단일화 | 2012/11/18 | 578 |
178477 | 최영장군 이민호의 굴욕 8 | 이민호 | 2012/11/18 | 2,814 |
178476 | 안철수씨께 부탁드립니다 6 | 후리지아향기.. | 2012/11/18 | 797 |
178475 | 4인가족 생활비요 6 | 주부님들 | 2012/11/18 | 2,842 |
178474 | 고리짝 노사모지만 4 | 믿는다 | 2012/11/18 | 827 |
178473 | 남자 아이들도 성형수술을 하나요? 12 | 이제야 사춘.. | 2012/11/18 | 1,758 |
178472 | 문재인의 시민멘토단에 글 남겨주세요 | 시민멘토단 | 2012/11/18 | 919 |
178471 | 안 캠 "충치는 뽑아내야"-> ".. 16 | Riss70.. | 2012/11/18 | 2,496 |
178470 | 이렇게 된 마당에 표3개로 쪼개고 갑시다! 6 | 휴우 | 2012/11/18 | 802 |
178469 | 코스트코 바나나 얼마입니까? 1 | 학부모 | 2012/11/18 | 850 |
178468 | 밖에 많이 추운 가요? 3 | .. | 2012/11/18 | 1,337 |
178467 | 82쿡..넘 재미없어요. 14 | 지루해 | 2012/11/18 | 2,550 |
178466 | 예상 권리가액과 분양가 | ... | 2012/11/18 | 896 |
178465 | ㅇㅇㅇㅇㅇ님 피부과 소개부탁드려요. | 차링차링 | 2012/11/18 | 724 |
178464 | 이번 대선 이렇게 끝납니다 뻔한 레퍼토리.. 2 | 예언 | 2012/11/18 | 1,417 |
178463 | 어제 무한도전에서 유재석이 입은 카멜색 코트 어디 것인가요? 3 | ㅇㅇ | 2012/11/18 | 3,280 |
178462 | 아무래도 | 짜징난다~ | 2012/11/18 | 671 |
178461 | 연아효과 ㅋㅋㅋㅋ 13 | dd | 2012/11/18 | 3,633 |
178460 | 진보수준이 이렇지모..ㅋㅋ 3 | ... | 2012/11/18 | 905 |
178459 | 선빵의 참혹한 결과 | 우꼬살자 | 2012/11/18 | 939 |