저희 시어머니가 작년에 이거 백령도 백고구마다 하면서
주셨어요..
첨엔 색깔은 다르지만 호박고구마 비슷한 맛이네 하고 먹었어요
그러다 잊고 한참 있다 생각이 나서 구워 먹었는데
이게 숙성이 되니까 좀 물렁해 지면서 어찌나 달아지고
부드러운지 감탄을 하며 먹었어요..
시어머니께 고구마 너무 맛있다고 전화를 드렸더니
그게 겨울이 될수록 엿이 된다며 또 구해주신다고
하시더라구요..
감히 고구마계의 최고봉이라고 생각합니다
호박고구마는 많이 아시는데 백령도 고구마는
잘 모르시는 분들이 많으시더라구요
고구마 좋아하시는 분들 강추합니다
근데 좀 비싼게 흠이에요..
참고로 저 백령도에 아무 연고도 없답니다요~~
맞아요, 백령도 백고구마가 제 오십 평생 최고의 고구마였어요.,
구하기도 어렵고 값도 호박고구마 두배예요.
작년엔 예약했다가 작황 좋지않아 안팔더니 올해는 잘됐다는데도 무려 10kg에 47000원이래요.
맛이 호박고구마보다 있지만 두배의 돈을 주고 사먹을 가치가 있는지는 모르겠네요.
가격이..고구마가 아니라 금구마군요.
백색고구마는 2달이상 숙성시켜야 제맛이 납니다.
가격이 비싼이유는 수확량이 호박고구마의 1/3 정도 수확되기때문입니다.
즉 호박고구마가 10kg 3만원이면, 백색고구마는 9만원정도 받아야 됩니다...산술적으로..
그래서 많이 심지 않는 거에요..
차라리 가격이 저렴해도 다른 고구마 심는것이 낫기 때문입니다.