100% 국산 도토리 가루가 생겼어요.
도토리묵은 어떻게 만드는 지....
또, 물과 섞어서 얇게 부침하면 되나요?
요리를 잘 못해서 어떻게 해야할 지 모르겠네요.
도움말 주세요.
100% 국산 도토리 가루가 생겼어요.
도토리묵은 어떻게 만드는 지....
또, 물과 섞어서 얇게 부침하면 되나요?
요리를 잘 못해서 어떻게 해야할 지 모르겠네요.
도움말 주세요.
도토라가루1 물 6으로 섞어서 
찹쌀풀 쑤듯이 해주세요
오래오래 저으면서 끓이다보면 
기포가 올라올때까지
많이 저으면 저을수록 쫄깃해져요
기포가 올라오면 불을 좀 줄여서 1, 20분 저어주시면 되겠네요
가루:물  1:6~7
죽 만들때 처럼 하시는데 한참 끓여야 합니다. 타지않게~
계속 저어줘가면서 올라오는 거품이 보이기 시작해서 20~30분 정도 유지 시켜 주면서 저으시다가 
소금약간 넣으시고 식용유도 적당히(양에 따라 많이 넣는게 좋은건 아닙니다) 넣으셔야 합니다.
그 다음에 부어넣을 통에 물을 바닥에 약간 넣으시고 부어서 굳혀주세요.
설 끓이면 굳지 않습니다. 
그러면 탱글탱글한 도토리묵을 맛보실수 있을겁니다.
도토리 가루로 부침개해서 먹어도 맛 있어요.
밀가루와 도토리가루.... 5:1 정도로 섞어서 수제비 반죽 만들어 끓여먹어도 맛있구요
신김치와 파나 양파 섞어서 김치전 부쳐도 맛있어요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 
|---|---|---|---|---|
| 172995 | 초4학년 문제하나만 봐주세요 10 | ... | 2012/10/28 | 1,254 | 
| 172994 | 지난번 독일맥주 맛있다해... 3 | 촌닭 | 2012/10/28 | 1,304 | 
| 172993 | 82쿡 글체가 바뀐건가요? 1 | 베네치아 | 2012/10/28 | 870 | 
| 172992 | 애견인들께 여쭈어요. 대소변 훈련.... 3 | 몽뭉 | 2012/10/28 | 1,189 | 
| 172991 | 차태현은 참 신기하네요 28 | 근데 | 2012/10/28 | 18,714 | 
| 172990 | 미국 크리스마스 미국인가정 홈스테이에 대해 아시는분~~ 1 | 크리스마스 | 2012/10/28 | 948 | 
| 172989 | 최근 나가수 볼만하네요. 6 | .. | 2012/10/28 | 2,424 | 
| 172988 | 인터넷으로 저렴하게 티브이 보는 방법 좀 알려주세요~~ 8 | ///// | 2012/10/28 | 1,660 | 
| 172987 | 저도 기록삼아 여기 남겨요. 7 | .. | 2012/10/28 | 1,996 | 
| 172986 | 급질)외증조모상에 아이들 학교는?? 4 | 헷갈려.. | 2012/10/28 | 7,969 | 
| 172985 | 전두환, 신을사오적 ‘1위’ 7 | 샬랄라 | 2012/10/28 | 1,179 | 
| 172984 | 북촌 한바퀴 돌고왔어요.. 1 | 북촌 | 2012/10/28 | 2,053 | 
| 172983 | 팔꿈치 뒤에 혹 제거 어디서 하면 좋은지? 2 | 토끼 | 2012/10/28 | 3,461 | 
| 172982 | 안후보 동영상을 볼 수 있는 안방TV 가 진심캠프에서 2 | ㅎㅎㅎ | 2012/10/28 | 868 | 
| 172981 | ㅂㅂㅇ추억 족발 진짜 너무하네~~ 2 | 족발이 | 2012/10/28 | 1,723 | 
| 172980 | 멸치볶음할때 멸치 씻어요? 5 | ...., | 2012/10/28 | 4,921 | 
| 172979 | 헤어스타일링기 사용해보신 분 계신가요? 3 | 헤어 | 2012/10/28 | 1,982 | 
| 172978 | 연애할 때 날 너덜너덜하게 만든 사람이랑 결혼해버렸는데 19 | 이미누더기 | 2012/10/28 | 15,891 | 
| 172977 | 어머님 아들이 그렇게 대단해 보이십니까? 36 | ... | 2012/10/28 | 14,091 | 
| 172976 | 아...참...일을 하기도 놀기도.. | ........ | 2012/10/28 | 1,124 | 
| 172975 | 영화 블로그 괜찮은 곳 어디있나요? 4 | yan | 2012/10/28 | 1,676 | 
| 172974 | ebs라디오 올해들어 안들었었는데, 애가 재미있다네요 1 | 저 | 2012/10/28 | 1,586 | 
| 172973 | 영작 가르쳐주세요 ㅜㅡㅜ 2 | ㅡㅡ | 2012/10/28 | 1,084 | 
| 172972 | 서울역 부근 수능 도시락 주문 가능한 곳 2 | 수능날 재수.. | 2012/10/28 | 1,651 | 
| 172971 | 고등수학 정석 동영상강의는 4 | 울고불고 | 2012/10/28 | 2,098 |