오이 넣으려고 하는데요..
굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??
소금물에 어느정도 절이면 되나요?
글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?
아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??
저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..
오이 넣으려고 하는데요..
굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??
소금물에 어느정도 절이면 되나요?
글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?
아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??
저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..
저는 오이를 단촛물에 절여요
오이를 길이로 8등분해서 가운데 씨를 좀 없앤 다음 접시에 놓고
소금, 설탕, 식초를 조금씩 쳐서 버무려놓으면 되거든요
김밥재료 준비할 때 오이를 맨처음 그런 식으로 준비해놓고는
다른 재료준비가 다 끝날 즈음
절여진 오이를 키친타올로 물기를 걷어서 사용하면 됩니다
예전에 살짝 절였다가 볶아서.....했어요
지인이 김밥 유명한데서 배웠다는데 해보니까 편하고 맛도 낫다싶어서 저도
이렇게
되도록 씨쪽은 피하고 오이 길이 살려서 길게 (채보다는 굵고, 다른 자료조사를 가늘게) 썰어서
락앤락 같은데 담아둡니다
포인트----김밥ㅁ싸기 전날
전날 썰어두면 물기가 좀 가시기에 밥에 물도 안생기고 적당합니다
또 가늘게 썰어 오르기 넣어 말으면 김밥이나 ㅂ빠지지도 않아오
전날 못했으면 김밥 준비시 젤 먼저 썰어서 뚜껑없이 담아 둡니다
이렇게함
오타 죄송해요
돌려깍기하기나 그냔채썰어서 맛소금에살짝절여 키친타올에 꽉짜서씁니다
계란,오이,맛살,마요한줄,깻잎있음참치싸서,,,글케싸먹어요,,,ㅋ
저는 식초,설탕,소금,약간물섞어 재었다가 툭툭털어서 넣는대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
7268 | 4학년남아(이제 만 9세)가 자꾸 새벽에 깨서 무서워하거나 어두.. 5 | 두아이맘 | 2011/08/30 | 822 |
7267 | 자주감자 파는 곳 아시는 분 | 감자 | 2011/08/30 | 712 |
7266 | 시댁에 생활비를 20년 정도 주신 분 있으신지 10 | 난나 | 2011/08/30 | 4,195 |
7265 | 미드에 나오는 막대걸레 완전 부러워요! 9 | 위기의주부들.. | 2011/08/30 | 3,141 |
7264 | KBS는 육상중계 제대로 안 하고 왜 이러나요? 6 | 적도의푸른꽃.. | 2011/08/30 | 1,251 |
7263 | 與野, 서울시장 보선 3대 딜레마 | 세우실 | 2011/08/30 | 567 |
7262 | 공부머리와 평상시 일상생활머리랑 다르나요 9 | 아짱나 | 2011/08/30 | 2,846 |
7261 | 초경 일찍 시작하고도 키 많이 크신분 계시지요? 20 | 엄마 | 2011/08/30 | 5,212 |
7260 | 한살림 시스템 싫어지는데요. 13 | 뭡니까 | 2011/08/30 | 3,395 |
7259 | 이력서 사진 어떻게 보이게 하나요( 메일에서) 2 | 전자메일 | 2011/08/30 | 1,130 |
7258 | 손님 초대 메뉴 좀 봐주세요 2 | 고민고민 | 2011/08/30 | 1,958 |
7257 | 버스안 변태 어떻게 하죠? 6 | 딸기맘 | 2011/08/30 | 2,339 |
7256 | 이마트에서 파는 한우도 미국산은 아니겠지요? 8 | 설마 | 2011/08/30 | 1,322 |
7255 | 부모가 수학을 못하면 자식도 못할까요 28 | 궁금 | 2011/08/30 | 2,837 |
7254 | 자궁에 용종 2 | kk | 2011/08/30 | 2,021 |
7253 | 쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요? 4 | 감자조림 | 2011/08/30 | 2,050 |
7252 | 시어머니 생신때 예비 사위 초대해야하나요? 6 | 다 잘될꺼야.. | 2011/08/30 | 2,066 |
7251 | 너무 속 상한데 어떻게 해야할지 모르겠어요 3 | 어쩌죠 | 2011/08/30 | 1,115 |
7250 | 공주의 남자 잼있나요? 6 | .. | 2011/08/30 | 1,432 |
7249 | 한상대 떡검찰 총장의 너무도 완벽하신.. 1 | 참나 | 2011/08/30 | 1,117 |
7248 | 재무컨설팅 회사... 어떤가요? 3 | 음 | 2011/08/30 | 906 |
7247 | 노무현 데자뷰 5 | 저녁숲 | 2011/08/30 | 1,369 |
7246 | 물가 너무 비싸요 ㅠㅠ 7 | 새댁 | 2011/08/30 | 2,036 |
7245 | 고등딸아이 남친어머니께 전화해도 될까요? 10 | 고1 | 2011/08/30 | 2,835 |
7244 | 사랑니 일주일전에 뽑았는데요 너무 아파요 3 | 아야 | 2011/08/30 | 2,314 |