갈비 맛있게 굽는법 알려주세요

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얇게 포떠 놓은 고기를 사서 양념해서 재놨거든요 

숯불에 구우면 가장 맛있겠지만 

집에 오븐이 엄청나게 큰 전기 오븐인데

오븐에 굽는게 맛있나요

가족이 적어서 구워도 한접시 정도 굽는지라 매번 스텐 후라이펜에 굽는데 그냥 그래요

어떻게 맛있게 굽는 방법 없을까요

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후라이팬에 굽더라도 물기 없이 바싹 구워야 맛있어요.
그 갈비양념에 설탕(당분)이 들어가잖아요. 그게 살짝 탄듯 카라멜화가 되어야 맛있는 맛이 나요.
물기 싹 없어지고 타기직전!까지 익히면 웬만하면 맛있어요.

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직화로 굽는게 제일 맛있는거 같아요.
숯불이 맛있는게 숯향도 있지만..직화라는 점도 있죠.
오븐 있으시면 오븐 팬위에 석쇠를 걸치고요..오븐 팬에는 물 좀 붓고 석쇠에 갈비 놓고 그릴로 구우세요.
그릴은 윗면만 구워지니까 한번 뒤집으셔야 하고요.
양이 적으시다니 가스렌지에 생선그릴..양면 그릴 있으시면
거기도 밑에 받침팬에 물 붓고, 그릴팬 위에 놓고 구우시면 그건 안 뒤집어도 되요.
후라이팬은 그릴후라이팬이라 해도...그 맛을 못 따라 오더라구요.