달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
170903 |
사랑니 뽑고 전신이 아픈분 계세요? 7 |
목도아파요 .. |
2012/10/30 |
4,167 |
170902 |
폴라폴리스 집업 두껍게 나온 브랜드아시나요? 3 |
noran |
2012/10/30 |
1,714 |
170901 |
마늘장아찌가 넘 매워요~~~ 2 |
클라우디아 |
2012/10/30 |
1,855 |
170900 |
이 대통령 일가의 치졸한 특검 수사 방해공작 3 |
샬랄라 |
2012/10/30 |
876 |
170899 |
탄력에 효과있는게 뭘까요? 2 |
궁금 |
2012/10/30 |
2,152 |
170898 |
모레 제주도 가는데 많이 춥나요?제주도 사시는분들 ~~~~ 6 |
후리지아 |
2012/10/30 |
1,030 |
170897 |
고2 게임문제 무기력증 상담받으려는데요,,, |
마카 |
2012/10/30 |
955 |
170896 |
야채탈수기 옥소?카이저? |
베베 |
2012/10/30 |
591 |
170895 |
직장 다니시는 분들 내일 뭐 입으실 거예요? 4 |
추운데 |
2012/10/30 |
1,731 |
170894 |
부르조아 화장품중 추천할만한 거? 6 |
쇼핑 |
2012/10/30 |
1,864 |
170893 |
넓은집으로 이사한 후에 4 |
허참 |
2012/10/30 |
3,545 |
170892 |
이런게 치매일까요? 2 |
못살아 |
2012/10/30 |
1,731 |
170891 |
악기 하나씩 다루시는 거 있으세요? 20 |
따라라라 |
2012/10/30 |
3,081 |
170890 |
좋은 곳에 기부하는 남편이 싫어요~~ 8 |
기부 |
2012/10/30 |
2,254 |
170889 |
수영장에 개 데리고 오는 사람은 뭔가요? 15 |
수영 |
2012/10/30 |
2,807 |
170888 |
단감 주문해서 먹다가... 8 |
더나아가 |
2012/10/30 |
2,461 |
170887 |
이업체 상습적으로 알바비 안주는 업체네요.. |
에휴.. |
2012/10/30 |
1,173 |
170886 |
실크벽지의 먼지덩어리 어찌 청소하시나요? 5 |
때밀려 |
2012/10/30 |
9,872 |
170885 |
스페인요리사에서 줄 김치레시피 구합니다~~ 4 |
스페인 사.. |
2012/10/30 |
1,000 |
170884 |
백화점에서 구입한옷 3 |
백화점 |
2012/10/30 |
1,433 |
170883 |
무청으로 뭘 할까요? 5 |
두혀니 |
2012/10/30 |
932 |
170882 |
직장다니면서 시간이 좀 남아서 알바좀 했는데..ㅠㅠ |
에휴.. |
2012/10/30 |
1,510 |
170881 |
화진에서 나온 얼굴맛사지기--뉴 매직 플러스 사용해보신분 팁좀 .. |
맛사지기 |
2012/10/30 |
3,914 |
170880 |
수학선행 안 하는 애들 중에서 수능수학 만점가까이 맞는 애가 있.. 18 |
능 궁금합니.. |
2012/10/30 |
5,701 |
170879 |
아래한글 질문)블럭지정해서 오려두기를 하면 딱 계속 한줄만 오려.. |
아답답 |
2012/10/30 |
798 |