우유+매실액의 조합

[우히히히]

꽤맛있는 요구르트 맛이나요. ㅋ

아니 왠만한 요구르트 저리가라로 맛있어요.
밥먹고 입가심으로 한잔씩 타먹으니 속도 편하고 좋으네요.

근데 우유에 매실을 타면 왜걸쭉해지는 걸까요
혹시 매실안의 효소와 우유가 만나 급 증식을 하는건지 ㅋㅋ

[..]

매실액의 산 성분 때문에 우유 단백질이 엉기는거죠.

[그거]

제 동생이 예전에 좋아하던 간식거리에요.
집에 우유 있으면 자주 만들어 먹더라구요.

[...]

딱 메치니*프 유산균음료와 똑같은 맛이예요.^^

[우히히히]

아...단백질 무식이 탄로났네요 ㅋㅋㅋ 명색이 이과출신인데
산소까스수준이네요 ㅋ
정해진 배합은 없구요 우유한잔 부어놓고 숟가락으로 저으면서
걸쭉해지는 농도로 보면서 섞어먹네요.

[나도]

해먹어볼래요
원글님 감사해요^^