82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

볶지 않고 만드는 잡채좀 알려주세요.

잡채 조회수 : 2,596
작성일 : 2012-09-15 13:32:07

재료마다 볶으니 넘 느끼해요.

 볶지않고 무친다는 잡채를 어디선가 봤는데

키톡을 검색해도 안올라와요.

깔끔한 잡체 만드는법좀 알려주세요.

IP : 119.67.xxx.75
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당근, 양파, 고기만 볶고
    '12.9.15 1:34 PM (1.235.xxx.138)

    당면은 데쳐서 참기름에 무쳐놓고... 버섯이랑 대파도 데쳐서 소금이랑 참기름으로 무치고...
    볶은 재료랑 당면이랑 데친 재료 넣고 간장이랑 설탕으로 간하면 끝 아닌가요???

  • 2. 도루아미타불
    '12.9.15 1:40 PM (203.152.xxx.228)

    큰 웍에 양파 채 당근 채 버섯채 시금치 등을 깔고 그위에 삶지 않은 당면을 올려요 그리고 불을 켜 뚜껑을 닫아요 10분 정도 약한불에 숨죽이고 뚜껑 열어 간장 참기름 때소금 후추 마늘도 약간 설탕 넣어 버무리면 기름기별로 어뵤이 라이트한 잡채 완성

    고기볶은거 후첨가하셔서 버무려도 되구요

  • 3. 도루아미타불
    '12.9.15 1:42 PM (203.152.xxx.228)

    채소랑 당면은 그냥 채소의 습기로 데치는거니까 물 넣지 마세요

  • 4. 도루아미타불
    '12.9.15 1:43 PM (203.152.xxx.228)

    스맛폰이라 오타작렬 이해를 ㅎㅎ

  • 5. 저는
    '12.9.15 1:47 PM (115.126.xxx.16)

    그냥 양념고기 볶고, 야채들도 기름 아주 살짝 둘러서 다 볶고
    당면 데쳐서 다 같이 한데 넣고 간장양념 넣고 무쳐요.
    간장, 설탕, 후추, 통깨, 참기름 넣고요. 그리고 간이 좀 약하다 싶으면 소금으로 마무리간 하구요.
    뜨거워서 고무장갑 끼고 그 위에 비닐장갑 덧 끼고 무쳐야 해요.
    이 정도만 해도 당면까지 볶은 잡채보다는 담백해요.

  • 6. 감사요..
    '12.9.15 1:52 PM (119.67.xxx.75)

    댓글 감사해요.
    채소 때려넣고 뚜껑 닫는다로 정했어요

  • 7. 요거
    '12.9.15 1:59 PM (121.147.xxx.151)

    압력솥으로 해도 괜찮아요.

    쉽게 잡채하는 방법

  • 8. ...
    '12.9.15 2:29 PM (115.140.xxx.66)

    저수분요리 잡채 검색해보세요
    저수분요리로 하면 넘 간편해요

  • 9. 올리브
    '12.9.15 2:42 PM (116.37.xxx.204)

    당면은 불려서 하세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
156100 피에타 35만 넘었데요 10 앗싸 2012/09/17 2,430
156099 골든타임 20회 다시보기 방송 1 mimigu.. 2012/09/17 2,480
156098 세상에 울집마당에 전봇대 다 넘어지고 마당이 한강임니더 8 가을하늘 2012/09/17 3,140
156097 무선청소기 하루에몇시간 충전하나요 1 지현맘 2012/09/17 1,011
156096 젖은 가죽구두 어떻게 해야하나요? 3 생쥐 2012/09/17 1,023
156095 4세 아들 시력이 0.2 좋아지게 하는 방법 있을까요? 14 에버그린 2012/09/17 5,592
156094 지금 반팔 사면 얼마 못입겠죠? 5 ... 2012/09/17 1,409
156093 이놈의 가스나 벌점을 28점이나 받았네요 6 고1딸맘 2012/09/17 2,323
156092 아이들 따뜻한 겨울부츠 어떤 것 추천하시나요? 1 겨울부츠 2012/09/17 841
156091 김치 맛있는곳 아시는분~` 가르쳐주세요~~~ 2 행복걸 2012/09/17 1,542
156090 입맛 돌리는데~~ 2 환자 2012/09/17 891
156089 무슨 카드를 만들어 쓰는 게.. 가계에 도움 될까요....?? 3 추천 2012/09/17 1,483
156088 난왜 장터글이안써지죠 6 킴킴킴 2012/09/17 1,098
156087 현대m포인트 정말 짜증나요TT 21 현대카드 2012/09/17 5,347
156086 서울역 애엄마 이야기 들으니 생각나는 일... 5 에휴 ㅠ 2012/09/17 2,020
156085 골프 얘기만 나오면 소외감이.. 10 빨강우산 2012/09/17 3,261
156084 길음뉴타운 래미안 구입하는 거 어떤가요? 3 음.. 2012/09/17 2,998
156083 가슴도 안 나온 초 3 아이가 음모가 났어요. 4 질문드림 2012/09/17 4,465
156082 장조림 국물 없이 쫄아버렸어요.. 국물 어떻게 새로 만드나요 3 요리초짜 2012/09/17 1,695
156081 싸이의 강남스따일이 미국에서만 인기인가요? 아시아, 유럽은 어떤.. 1 강남스퇄 2012/09/17 2,376
156080 수학학원 옮기고 성적이 많이 하락했다면? 7 학원 2012/09/17 2,336
156079 시아버님이 정신과 약을 드시는데요. 4 정신과 2012/09/17 2,244
156078 이과로 변경할려고 하는데 수학,과학만 챙기면 되나요? 3 고1엄마 2012/09/17 1,756
156077 예정일 5일전~ 아기낳기전 기억나시는 분! 34 궁금 2012/09/17 9,770
156076 6살 여아 타기 좋은 킥보드(씽씽카?) 어떤게 좋을까요? 생일선물 2012/09/17 1,238