자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???
1. 앗 죄송.......추가로질문
'12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^2. 조청은요
'12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.
홍삼정은 모르겠고요.
홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.
그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
청을 만들지 말고요.
홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.3. 조청은요
'12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)10키로면 상당히 양이 많네요.
9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.
그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;
2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.4. 감사합니다.
'12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)조청은요님 정말 감사합니다.
매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
세심하게 알려 주셔서 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
153665 | 퓰리처급 사진하나 나왔네요.jpg 펌)))) 13 | 감동 | 2012/09/17 | 5,213 |
153664 | 제주도 첫 여행갑니다. 코스좀 조언해주세요 2 | 제주도 | 2012/09/17 | 894 |
153663 | 신의 보셨어요?? 아~~ 미치겠네 32 | ㅎㅎ | 2012/09/17 | 7,946 |
153662 | 생리가 예정일보다 일주일이 지났는데도 안나오는데 1 | 땡글이 | 2012/09/17 | 1,589 |
153661 | 마트에서 아이를 도둑으로.. 19 | 이런 경우 .. | 2012/09/17 | 4,715 |
153660 | 안철수 대통령 되는 모습 보고싶어요 4 | 하늘아래서2.. | 2012/09/17 | 1,339 |
153659 | 일드 수요일의 정사 6 | ㅈㅈ | 2012/09/17 | 2,863 |
153658 | 늦게 만난 남자분과 결혼할수 있을지... 74 | 노처녀 | 2012/09/17 | 12,088 |
153657 | 서울에서 공주한일고? 9 | 고교진학 | 2012/09/17 | 5,746 |
153656 | 과외 소개받았어요. 사례비를 어찌해야 할까요? 16 | 사례비 | 2012/09/17 | 2,883 |
153655 | 안동 사시는분 계신가요? 1 | 현재,윤재맘.. | 2012/09/17 | 1,355 |
153654 | 영양제 질문좀 드릴께요.. 2 | 영양제 | 2012/09/17 | 1,136 |
153653 | 이 번 가을엔 | 만51살 | 2012/09/17 | 877 |
153652 | 두달째 냉전중 5 | 이상한나라 | 2012/09/17 | 2,486 |
153651 | 포기가 힘들어요... 4 | 욕심 | 2012/09/17 | 2,047 |
153650 | 전통찻집에서 파는 쌍화차 같은거 2 | .. | 2012/09/17 | 1,522 |
153649 | 유방 미세 석회화 궁금해요 3 | ... | 2012/09/17 | 5,316 |
153648 | 골 프옷 큰 사이즈? 2 | 88사이즈 | 2012/09/17 | 863 |
153647 | 골든타임 오늘 중심얘기가 ㅠㅠ 5 | 에휴 | 2012/09/17 | 2,934 |
153646 | 문재인 후보에 대해 몰랐던 사실 10 | 놀라워라 | 2012/09/17 | 4,436 |
153645 | 2만원정도하는 선물 뭐가 좋을까요? 8 | 자유 | 2012/09/17 | 2,142 |
153644 | 생각의 쓰레기 처리 방법 3 | 좋은 말 | 2012/09/17 | 2,329 |
153643 | 30넘어 교정...해보신분들 어떠세요? 14 | 스키니 | 2012/09/17 | 9,568 |
153642 | 음료수 넣는다는데 구체적으로 어떻게 하는건가요? 16 | 초등운동회 | 2012/09/17 | 2,373 |
153641 | 오분도미, 칠분도미 맛이나 소화는 어떤가요? 4 | 쌀 | 2012/09/17 | 3,091 |