오이소박이 담글때 부은 끓인 소금물 헹구나요?

[로안]

요즘 82에 인기몰이중인 간단 오이소박이 담글때요.

끓인 소금물에 20분정도 담그고 나서

양념에 버무리기 전에

맑은 물에 헹구고 버무리나요?

아니면, 체에 받쳐 소금물만 제거하고 머무리나요?

알려주세요.

[@ @]

끓인 소금물 부어서 1시간 두라고 적혀있었어요
그 뒤에 씻고 양념해요~

[블루마운틴]

행궈야 해요 안행구면 오이가 계속 절여지니 짜져요 그리고 1시간 놔두라고 들었어요 저두

[퐁퐁]

저도 그저께 첨 담았는데
약간 싱거워요. 한시간 절였는데
좀 덜 휘어짐에도 불구하고 첨인지라
레시피에 충실하게 꺼내서 헹궜거든요
근데 양념은 되게 맛있어요
부추맛이 더 좋아요

[로안]

그렇군요.
오이를 통으로 소금물에 넣은 경우는 1시간으로 봤고요.
(82쿡 회원님 레시피)

오이를 먹기좋은 크기로 썰어서 소금물에 넣은 경우는 20분으로 보았어요.
(김막업 선생 레시피라도 소개해주신 것)

먹기좋은 크기로 썰어서 하는 것이 편할것 같아
20분 담그는 것으로 문의 했는데
어쨌거나,
헹구고 양념 버무리는 것이 맞는다는 말씀이신거지요?

[헹구지 마세요]

저도 빨리 하고픈 맘에 20분 잘라서 절이는 김막업선생님 레시피로 했는데 좀 짠거 같아 헹구고 했는데 ㅠㅠ 물이 좀 생기네요
다시 찾아보니 20분 레시피는 안 헹구고 하는 거였어요

부디 글을 보시고 오늘 하셔야 하는데 걱정이네요 그래도 맛있게 먹고는 있어요 ㅎㅎ