집에서 만든 빙수팥이 써요 살릴 수 있는 방법아세요?
작성일 : 2012-08-23 09:08:13
1340236
부드럽게 잘 되긴 했는데 쌉쌀해요;
인삼가루 뿌린것 처럼요-_-;
살릴 수 있는 방법 아시면 꼭 좀 알려주세요~~~
IP : 220.93.xxx.95
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.8.23 9:42 AM
(121.130.xxx.202)
팥 삶을때 처음 삶는물은 버리고 다시 물 받아서 삶는건데 그 과정을 빼셨나봐요
살리긴 좀 힘들거 같은데요... 그냥 먹어야 하지 않을까 싶네요
2. 아
'12.8.23 9:45 AM
(220.93.xxx.95)
오쿠로했거든요
거긴 첫물 버리란 말 없길래요 아흑!
그냥 먹어도 건강엔 이상없는 거겠죠?TT
올리고당 조금 넣었더니 쬐금 먹을만하긴 해요;흑
3. 불굴
'12.8.23 10:06 AM
(58.229.xxx.154)
팥에는 설사를 유발하는 성분이 들어있어요. 사포닌...
이게 삶을때 나오는데요, 그래서 부르르 끓으면 그 물은 버리고 다시 물 부어 삶죠.
팥죽을 만들때도, 팥소를 만들때도..팥으로 하는 모든 음식은 이 과정이 핖수랍니다.
첫물 안버리고 만든 팥죽먹은 엄마의 젖을 먹고 아기가 설사하는 경우 다반사예요.
그정도로 사포닌은 강력한 설사제랍니다. 맛도 씁쓸하구요.
지금 팥소를 살리고 싶으시다면 다시 물로 우려내시고, 설탕 넣어 끓이시는 방법을 추천해요.
뭉그러져도...쓴맛은 덜할거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
147557 |
35이상인데 자신이 아줌마라는것을 16 |
ㅗ ㅜ |
2012/09/04 |
4,547 |
147556 |
모유수유 끊으면 원래 이렇게 슬픈건가요? 눈물 나요. 12 |
opus |
2012/09/04 |
2,772 |
147555 |
장터에 글쓰기 제한이요.. 4 |
,,, |
2012/09/04 |
757 |
147554 |
중2 딸 미국 사립학교 보내는 문제 도움 좀 주세요 9 |
고민중인엄마.. |
2012/09/04 |
2,377 |
147553 |
아이가 대상포진 10일째 뭘잘먹여야 할지... 7 |
대상포진 |
2012/09/04 |
1,964 |
147552 |
드라마 [신의] 보시는 분들 질문이요 12 |
완전궁금 ㅠ.. |
2012/09/04 |
2,229 |
147551 |
2009년 생 아이...내년에 보육료 지원되나요? 2 |
헷갈려 |
2012/09/04 |
1,056 |
147550 |
요즘 코스트코에서 파는 5만원대 거위털이불 사용하기 괜찮나요? 4 |
........ |
2012/09/04 |
2,157 |
147549 |
탈모가 심한데 검은콩 어디서 사세요? 12 |
조만간 대머.. |
2012/09/04 |
3,096 |
147548 |
피자를 만들었는데...... 4 |
피자 |
2012/09/04 |
1,590 |
147547 |
분당에 괜찮은 피부 관리실 있을까여? 1 |
질문요^^ |
2012/09/04 |
550 |
147546 |
생리대넣어 막힌 변기 어찌해야하나요? 8 |
묘안 |
2012/09/04 |
5,263 |
147545 |
모처럼 속시원한 소식 하나 있네요. 10 |
.... |
2012/09/04 |
3,322 |
147544 |
BBC등 주요 해외언론, ‘독재자의 딸 박근혜’ 표현 8 |
ㅡㅡ |
2012/09/04 |
1,951 |
147543 |
빚 다갚고 새로 시작하실 때 어떠셨나요? 8 |
새로운시작 |
2012/09/04 |
1,705 |
147542 |
누가 이상한건지 봐주세여... 8 |
RM |
2012/09/04 |
1,710 |
147541 |
탄력..에 이게 최고다 4 |
노화 |
2012/09/04 |
3,915 |
147540 |
민주당 경선, 그리고 문재인의 운명은?/ 아이엠피터 6 |
저녁숲 |
2012/09/04 |
1,399 |
147539 |
요런사람........왜 그럴까.? 2 |
왜이럴까? |
2012/09/04 |
1,058 |
147538 |
트릴로지 로즈힙 오일 써 보신분~ 2 |
트릴로지 |
2012/09/04 |
1,457 |
147537 |
기차표 예매 절반의 성공..ㅠㅠ 10 |
추석 |
2012/09/04 |
2,218 |
147536 |
지금 시선집중 ㅡ 손석희교수 목소리가 아닌데 3 |
시선집중 |
2012/09/04 |
1,673 |
147535 |
써비스 받을때... 1 |
궁금 |
2012/09/04 |
907 |
147534 |
13년째...고군분투중.ㅠ. 9 |
추석예매 |
2012/09/04 |
3,151 |
147533 |
쇼파구입후 하자 환불관련 지혜필요 합니다. 2 |
지헤를 구합.. |
2012/09/04 |
2,589 |