퍼펙트 고추장아찌 만드는방법 가르쳐주세요.
작성일 : 2012-08-22 11:35:39
1339212
작년에도 했었는데 전혀 기억이안나서요.작년엔 끓여서 했던것같은데 뜨거울때부었는지 식혀서 부었는지 전혀 기억이 안나네요.검색을 해봤는데 딱 이거다 하는것이 없어서요.
IP : 59.4.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 퍼펙트
'12.8.22 11:49 AM
(220.119.xxx.77)
저도 해마다 고추장아찌 담그는데 3일전에 퍼펙트 고추장아찌 담그고 오늘 간장물 따라서 끓여놓고 식히고있어요.예전 회원이신 하나님이 가르쳐주신 레시피예요.
간장,식초,물 2컵씩하고 설탕은 1컵반만 넣고 끓여서 5분정도 있다 고추에 부었어요.그럼 더 아삭하다고해서요^^해마다 이비율로 하는데 다 성공했어요.주위분들이 맛있다고 하셔요.
고추가 많으면 양을 2배로 하시면 됩니다(컵은200cc로 했어요.)
양파장아찌도 이렇게 해서 지금 잘먹고 있어요.
2. 제껀 아니지만
'12.8.22 2:50 PM
(183.108.xxx.120)
3년째 이레시피로 담가요
다른분들도 제게 배워서 담가먹구요
물:간장:식초:설탕:청하=
1: 1과1/4: 3/4: 3/4: 1/2
기온에따라 2~3주 실온 보관후 냉장보관
끓이지않아요..씻어 물기빼고 구멍뚫어서 김치통에 붓고 위양념장 잠기도록 부어요~그리고 끝~
간장은 일반 단순한 양조간장 사용..염도떨어지는 간장쓰면 골마지 생겨요
식초도 일반 저렴식초로..
지난번에도 댓글에 달았는데 또 달아요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 153950 |
드라마 추천 좀 해주세요. 19 |
.. |
2012/09/12 |
1,864 |
| 153949 |
여성분들께 질문할게요..ㅠㅠ 이해가 안가는게 잇어서,.,ㅠㅠ 64 |
비와눈 |
2012/09/12 |
12,146 |
| 153948 |
(응답하라)제가 공중파 방송관계자면 응칠(~1997) 판권 사서.. 13 |
.. |
2012/09/12 |
2,732 |
| 153947 |
빤스맨같이 재밌는 책 좀 아시면 알려주세요. 7 |
초등1이 읽.. |
2012/09/12 |
1,037 |
| 153946 |
핸드폰 산지 일주일, 조건변경 어렵나요?;; 2 |
ㅇㅎ |
2012/09/12 |
1,235 |
| 153945 |
여행스케치 아시는분 ??! 13 |
오바라기 |
2012/09/12 |
1,743 |
| 153944 |
컴터가 느려지고 이상해요 |
초보주부 |
2012/09/12 |
909 |
| 153943 |
60대중반 엄마의 스마트폰 추전부탁드려요 5 |
스마트폰 |
2012/09/12 |
1,625 |
| 153942 |
식혜 만들 때~ 밥은 찹쌀밥 지어서 넣는 건가요? 3 |
도전 |
2012/09/12 |
1,785 |
| 153941 |
살돋 카트 구입하신분 계신가요? 3 |
... |
2012/09/12 |
1,394 |
| 153940 |
양념된 LA갈비 부드럽게 다시 재는 법 없을까요? 5 |
LA갈비 |
2012/09/12 |
10,832 |
| 153939 |
자전거 운동효과 3 |
자전거 |
2012/09/12 |
2,654 |
| 153938 |
9월 12일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] |
세우실 |
2012/09/12 |
845 |
| 153937 |
시골집때문에 고민인데요.. 13 |
고민.. |
2012/09/12 |
3,584 |
| 153936 |
정준길 택시 인터뷰내용.. 15 |
.. |
2012/09/12 |
3,120 |
| 153935 |
초등학생 인라인 얼마짜리가 좋을까요? 4 |
인라인 |
2012/09/12 |
1,676 |
| 153934 |
다우니 쓰면 잔향이 오래가나요? 14 |
궁금 |
2012/09/12 |
3,812 |
| 153933 |
넋두리...자꾸만 경쟁심 느껴지는 친구...ㅠㅠ 12 |
내가이상한건.. |
2012/09/12 |
4,086 |
| 153932 |
공부 못하고 비만인 아이... 조언좀 구해요..ㅠ 20 |
ㅠㅠ |
2012/09/12 |
3,247 |
| 153931 |
자식은 정말 내 맘대로 안되나봐요--; 도움 필요해요~ 6 |
지혜를 주세.. |
2012/09/12 |
3,079 |
| 153930 |
구여권, 미국비자 있을시 미국방문 가능한가요?? 8 |
전자여권 |
2012/09/12 |
6,299 |
| 153929 |
아들이 조금 크니까, 좋네요. 6 |
초4 |
2012/09/12 |
2,186 |
| 153928 |
학원비 할인카드 6 |
우와 |
2012/09/12 |
2,447 |
| 153927 |
투표를 하거나 뭐를 선택할때 양비론은 비겁하고 젤나쁜 놈을 비호.. 2 |
인세인 |
2012/09/12 |
920 |
| 153926 |
9월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2012/09/12 |
1,219 |
