82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

부끄럽지만.. ^^;; 생선 굽는 방법이요..

... 조회수 : 5,162
작성일 : 2012-08-18 15:02:36

살림 초보랍니다..

오늘 냉동간고등어를 사가지고 왔는데 어떻게 구울까요..?

냉동한건데 해동해서 구워야 할까요..?

종이호일 있는데 후라이팬에 종이호일 깔고 구우면 될까요..?

종이호일에 눌어 붙지는 않을까요..?

^^;;; 부끄럽지만 팁 부탁드려요..

IP : 175.209.xxx.29
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '12.8.18 3:11 PM (210.117.xxx.96)

    간고등어인데 구우려구요?

    팬을 달궈서 기름 약간 두르고 고등어 놓고 그 위에 은박지 얹으면 기름이 튀는 것을 방지할 수 있어요.
    중간불보다 약간 낮게 해서 구우세요.
    자주 뒤적이지 마시고, 상태 봐 가면서 아랫쪽이 다 익었다 싶으면 그때 뒤집으세요.


    운박지 깔고 그 위에 구워도 괜찮아요.

  • 2. ...
    '12.8.18 3:17 PM (175.209.xxx.29)

    어.. 간고등어는 굽는게 아닌가요..? ^^;;; 아.. 기름 두르고 구워야 하는가봐요..

  • 3. ㅁㅁ
    '12.8.18 3:21 PM (112.121.xxx.214)

    종이호일 깔면 기름 안두르거나 불안하면 아주 살짝만 둘러도 괜찮아요.
    후라이팬에 하는 것보다 종이호일이 훨씬 덜 눌러붙어요.

  • 4. ...
    '12.8.18 3:27 PM (112.148.xxx.150)

    고등어에서기름 많이나오니 기름넣지마시구요
    종이호일 반접어 한면에생선 놓고,다른반쪽면으로
    생선을 덮어요.냉동이니까 해동하지마시고 약불에
    굽다가 익은내나면 덮고있던 종이호일을 잡고 확뒤집으시면 아붙어요. 근데 종이호일에 따라 잘 찢어지는 것도있어요.

  • 5. ...
    '12.8.18 3:31 PM (175.209.xxx.29)

    아.. '...'님.. 만두처럼 반으로 접어서 이리저리 뒤집으라는 말씀이시지요..? ^^ 감사합니다..
    ㅁㅁ님.. 기름 안두르고 한번 해볼께요.. 감사합니다..

  • 6. ...
    '12.8.18 3:35 PM (1.247.xxx.100)

    생선구이할때 일반 후라이팬이나 오븐에다 구워먹다가
    그릴후라이팬에 구워 먹으니 잘 구워지고 훨씬 더 맛있더군요
    기름 안둘러도 되고

  • 7. ...
    '12.8.18 3:42 PM (112.148.xxx.150)

    아참 뚜껑덮으면 타지않고 속까지 잘익어요.
    위에처럼 불량호일 쓴적있는데요,그건 생선이 들러 붙었는데 대부분의 호일은 잘구어져요.
    다구운 생선 덜어놓고 호일만 버리면 후라이팬 안닦아도 되요

  • 8. 뚜껑 덮으면
    '12.8.18 3:49 PM (124.5.xxx.42)

    좀 부드럽게 다르게 말하면 눅눅하게 되구요.종이호일 덮는 정도
    까지는 괜찮을듯...뚜껑 열고 구우면 좀 바삭하구요.
    그냥 후라이팬에 하실때는 잘 들러붙는 후라이팬인지 아셔야할듯
    기름 살짝 넣고 열오르기 조금더 기다리셧다 기름층이 넓은 호수
    바닦드러나는 느낌들때 생선투하하면 들러붙지 않아요.
    스텐팬도 이런 느낌들때 투하하면 계란후라이 들러붙지 않아요.
    초보자는 들기름 사용하시고....일반코팅팬보다 예열 기다려야한다는거죠.

  • 9. ,,,
    '12.8.18 3:52 PM (175.209.xxx.29)

    그릴 후라이팬.. 그런것도 있군요.. 있는 것도 첨 알았어요.. ^^;; 감사합니다..

    ...님.. 네.. 알거 같아요.. 막 머리속으로 그려보고 있어요.. ^^ 감사합니다~

  • 10. ...
    '12.8.18 4:31 PM (175.209.xxx.29)

    뚜껑덮으면..님.. 저 스텐팬 쓸거에요.. 뚜껑 열고 대신에 ...님 말씀처럼 호일을 반으로 접어 덮어서 구어야 할까봐요.. 대충 감이 오네요.. 감사합니다~ ^^

  • 11. 우유
    '12.8.18 8:41 PM (59.15.xxx.4)

    후라이팬에 구울때는 고등어를 밀가루 묻혀서 (비닐에 밀가루 넣고 흔들어서)
    그래서 기름 두르고 익히면 되요

  • 12. 은수사랑
    '12.8.18 11:48 PM (182.211.xxx.197)

    전 무조건 종이 호일 써요. 얼마나 편한데요. 전 거의 매일 생선 굽거든요. 프라이팬 위에 종이 호일을 깔아요. 그냥 유산지 같이 생긴 종이예요. 그 위에 생선 올리고, 뚜껑이고 뭐고 필요 없이 중간 불보다 약하게 해서 그냥 구워요. 적당히 굽다가 한 번 뒤집어요. 기름 한방울 없이, 아주 맛나게 잘 구워져있어요.

    기름 절대 필요 없어요. 종이 안타요. 전 종이 호일 너무 좋더라고요.

  • 13. 번외
    '12.8.19 4:21 AM (125.135.xxx.220)

    숯불에 구우면 정말 맛있어요
    캠핑 가서 꽁치를 숯불에 구웠는데 환상적이었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
143912 유머)헤어진 여친한테 3년만에 온 문자 2 울고싶어라 2012/08/20 3,616
143911 연근조림 레시피 읽어주는 아들녀석 5 ## 2012/08/20 2,148
143910 다다익선님께서 초대해주신 연극~ ^^* 2012/08/20 1,257
143909 독도 해저 150조 규모 차세대 에너지원 하이드레이트 가스 매장.. 2 ... 2012/08/20 1,634
143908 강화도 누2팬션타운 절대 가지마세요 1 민주애미 2012/08/20 2,618
143907 시아버지가 아기 예방접종때 태워다 주는거 싫으신가요? 12 ..... 2012/08/20 3,667
143906 대학 선택고민 5 . 2012/08/20 2,074
143905 친정 식구들과 매드포갈릭 갈 예정인데 메뉴 팁 부탁드려요~ 11 외식 2012/08/20 4,199
143904 장터 쟈스민님 소고기중 구이용은 뭐가 맛있던가요? 4 masca 2012/08/20 2,089
143903 커피잔을 처음 사려는데 덴비꺼 커피잔+머그 섞어사려는데 색상조합.. 1 알랍덴비 2012/08/20 3,083
143902 남녀공학보단 여고를 지원하는 게 나을까요? 7 학교 2012/08/20 2,269
143901 뽐뿌나 그런데서 구입한 핸드폰? 3 새벽 2012/08/20 1,998
143900 애교없는 여자와 만나는것도 힘드네요ㅜ 21 123 2012/08/20 18,693
143899 전업욕하는 남자 찌질한거죠 18 화이트스카이.. 2012/08/20 2,792
143898 이불(요) 쓰시는분 계세요? 2 이불고민 2012/08/20 1,939
143897 홍은희가 결혼빨리 한거 아쉽다고 말하는거보니 5 이른 결혼 2012/08/20 4,692
143896 일본영화가 잔잔하니 보기좋아요. ㅠ 8 소소한즐거움.. 2012/08/20 3,060
143895 온라인에서나 여자끼리 같은여자라고 편들지 2 ..... 2012/08/20 1,389
143894 어리숱 심각하게 빠지네요.. 11 로스트원두 2012/08/20 2,928
143893 탑건의 토니스콧 감독이 투신자살했다네요.. 1 2012/08/20 2,780
143892 뽐뿌 갤노트 구입 질문좀 할께요~~ 3 싱글이 2012/08/20 1,735
143891 낸시랭, 죽은 애완견 끌어안고 셀카…누리꾼 “제정신?” 43 그립다 2012/08/20 13,714
143890 분당에서 볼륨 매직 하고 싶은데..좋은 미장원 있을까여??^^ 4 아이시떼루 2012/08/20 2,237
143889 임경선씨 작가와의 만남 초대 이벤트 하네요 1 랄랄라 2012/08/20 1,556
143888 엄마가 자꾸 시집가라고 하네요.. 11 td 2012/08/20 3,517