자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마요네즈가 왜 안 될까요?
1. 해보진
'12.8.11 8:36 PM (149.135.xxx.23)않았는 데 기름 아주 조금씩 천천히 넣는 다고 봤어요
2. ..
'12.8.11 8:36 PM (112.156.xxx.41)기름을 한꺼번에 넣으셨어요? 조금씩 넣으면서 하셔야..
3. .....
'12.8.11 8:38 PM (58.239.xxx.10)저는 도깨비로 했는데 재료를 다 붓고 바닥에서 약간 띄운다음에 제자리에서 돌리고
색깔이 변해가면 서서히 위로 올리면 그럭저럭 되던데요,,,4. 저도요
'12.8.11 8:40 PM (211.196.xxx.174)네 저도 도깨비 방망이 거품날이거든요.
재료 다 붓고 바닥에서 약간 띄워서 고정시켜 돌리면 되던데요... 처음에는 그랬어요.
그런데 지금은 왜 안될까요? 기름 적게 넣으면서 해야된다는 건 봤는데...
도깨비방망이 거품날 있으면 한꺼번에 때려넣고 고정해서 돌리면 된다!라고 해서 1차시도에는 그렇게 해서 성공했거든요~
원인을 당췌 모르겠어요 -_-;;;5. 나나나
'12.8.11 8:40 PM (125.186.xxx.131)기름을 섞으면서 천천히 조금씩 넣은거 맞으세요? 전 학교 다닐때 실습으로, 그것도 손 거품기로 팔 아프게 만든 적 있었는데, 아주 잘 되던걸요? 포인트는 기름을 넣을때 조금씩 넣는다에요. 조금씩 넣으면서 잘 섞이면 다시 또 조금 넣고 잘 섞고...이걸 계속 반복해야 합니다.
6. bkcc
'12.8.11 8:43 PM (94.224.xxx.252)계란 노른자 2개에 기름이 한캅정도 들어가요
노른자에 머스타드 1 작은 술, 소금과 후추로 간을 한 후, 기름을 조금씩 부어가면서 거품기로 휘저어주세요
그리고 식초 1큰술을 넣고 섞어 주면 됩니다7. ........
'12.8.11 8:45 PM (58.239.xxx.10)전에랑 조건이 비슷했다면 온도 탓은 아닐까요?
계란의 온도가 이번엔 상온이었다면,,그래도 더우니 상온보다 더 퍼졌지 싶구요
전엔 냉장고에서 바로 꺼낸 계란이라 시원했는지,,,
혹시나요8. 나나나
'12.8.11 8:46 PM (125.186.xxx.131)아참, 한쪽 방향으로만 저어야 해요.
9. 아아
'12.8.11 8:53 PM (211.196.xxx.174)온도 탓도 있나요? 지난번에는 폭염 때긴 했지만 냉장고에서 꺼내서 찬기 가셨을 정도에 했고
이번엔 상온에 좀 오래 뒀거든요. 그럴 수도 있을까요?
그리고 오래된 기름도 영향을 미쳤을까요? 유통기한 간당해요~ (옛날에 선물받아 기름이 갑자기 많이 생겨서 ㅠ)10. 해로운걸
'12.8.11 8:59 PM (121.151.xxx.181)몸에도 안좋은 마요네즈를 만들기까지 해서 먹어야 하나요
전 샌드위치 만들고싶어도....마요네즈 대체힐게 없어서 못만드네요
진정 마요네즈 대신할만한건 아직 없나요11. 원글
'12.8.11 9:01 PM (211.196.xxx.174)저도 마요네즈 대체할 만한 거 알고싶어요 ㅠㅠ 그나마 만드는게 몸에 좋을거같아 만들어먹으려고 했는데 이런 복병이!!!
대체할 거 찾으심 저도 알려주세요~ ^^12. 두부
'12.8.11 9:17 PM (211.234.xxx.104)두부 마요네즈 검색해보세요
기름 거의 안 들어가요13. 음..
'12.8.11 9:18 PM (149.135.xxx.90)병아리콩으로 만드는 호머스..또는 아보카도 으깨서도 대용으로 하는 거 봤어요.
크림치즈에 식초 좀 넣고 스프레드 만들기도 하구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
146971 | 용인 / 수지, 어디가 좋을까요? 15 | 용인 | 2012/09/02 | 4,037 |
146970 | 미싱 필요없다고 말해주세요. 44 | ㅜㅜ | 2012/09/02 | 9,039 |
146969 | 아기가 목욕할때마다 긴장해요 8 | 초보엄마 | 2012/09/02 | 1,853 |
146968 | 양평코스트코 영업시간이요... | 코슷코 | 2012/09/02 | 1,771 |
146967 | 체력이... | 겨울싫어 | 2012/09/02 | 907 |
146966 | 컴고수님들~~~~ 1 | 플리즈 | 2012/09/02 | 914 |
146965 | 결혼하면 서로 사랑하지 않게 되는 과정 9 | 뿜뿜이 | 2012/09/02 | 4,940 |
146964 | tv르 없앴습니다 5 | 후련 | 2012/09/02 | 1,822 |
146963 | 아동성폭력 범죄 근절을 위해... 수원 엄마들 모여봐요 4 | 구르는 돌 | 2012/09/02 | 1,489 |
146962 | 친구 어떻게 만들어요? 11 | 어렵다 | 2012/09/02 | 2,780 |
146961 | 남편의 실직 7 | ... | 2012/09/02 | 4,058 |
146960 | 원래 목이 짧은줄 알았는데 승모근 때문이래요 3 | 밍밍이 | 2012/09/02 | 8,457 |
146959 | 여대생 딸아이에게 자꾸 이상한 전화가 걸려온다고 하는데.. 9 | 지혜로운 대.. | 2012/09/02 | 4,084 |
146958 | 저 지금 후회할 짓 하고 있어요 6 | 00 | 2012/09/02 | 3,655 |
146957 | VCA 뻬를리 링 가격대가 어느 정도 인가요? 2 | 싱글링 | 2012/09/02 | 2,534 |
146956 | 그것이 알고싶다 ......... 정말 끔찍하네요.. 22 | ㅠ_ㅠ | 2012/09/02 | 9,389 |
146955 | 후덜덜~ 소리가 나오는 에펠탑의 가치 5 | 헐... | 2012/09/02 | 2,312 |
146954 | 그것이 알고싶다..아직 심장이 벌렁.;;; 5 | ㄱㄱㄱ | 2012/09/02 | 2,925 |
146953 | 이 머리 색깔로 염색하려면 무슨 색으로 해달라고 해야되나요? 4 | ... | 2012/09/02 | 1,742 |
146952 | 교통사고 치료는 어디서 언제까지 받을 수 있나요? 10 | 사고처리 | 2012/09/02 | 6,688 |
146951 | 그저 자기 앞가림만 걱정하며 살 수 있다는 것.. 5 | 소시민 | 2012/09/02 | 1,762 |
146950 | 터키vs이집트 어디가 더 좋을까요.. 11 | 여행 | 2012/09/02 | 2,308 |
146949 | 교회 나가기 싫어요 18 | 날좀내버려둬.. | 2012/09/02 | 5,170 |
146948 | 1997년 보다 퇴행하고 있는 대한민국 국민들 12 | 한심두심 | 2012/09/02 | 2,802 |
146947 | 주사..경찰신고되나요? 12 | .. | 2012/09/02 | 1,951 |