날도 덥고해서 그냥 믹서기에 넣고 돌려도 되죠???
감자전 맛있게하는 팁좀주세요.......^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자전할때 감자가는거....
감자전 조회수 : 2,947
작성일 : 2012-08-03 10:32:09
님들 감자전할때 감자가는거 전 강판에 갈았는데
IP : 119.67.xxx.153
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,
'12.8.3 10:33 AM (119.71.xxx.179)감자물좀 걸러내고, 빵가루 살짝 섞어서 부치는 방법이 있어요~ 바삭바삭하게
2. ..
'12.8.3 10:34 AM (1.225.xxx.90)믹서에 갈면 더 곱게 갈려 물이 많이 나오니 체에 밭혀 물기를 좀 빼고 밑에 가라앉는 전분은 다시 반죽에 넣고 부치세요.
3. 원글
'12.8.3 10:40 AM (119.67.xxx.153)아,,,역시,,,,울아기가 기름에 구운 음식을 좋아해서요....감사해요....꾸벅
4. 름
'12.8.3 10:40 AM (119.197.xxx.71)그래도 강판에 가는게 젤 맛나더라구요. 확실히 맛이 달라요. 식감?
5. ㅇ
'12.8.3 10:47 AM (123.213.xxx.74)전 핸드블랜더로 가는데요... 속도를 좀 낮게 해서 갈아요.
6. ㅇ
'12.8.3 10:48 AM (123.213.xxx.74)간것만 물 짜서 건더기만 담고 짜고 나온 물은 전분 가라앉혀서 전분만 건져내서 건더기랑 섞고 소금 조금 뿌려서 구우면 넘 맛나요..
7. 네
'12.8.3 10:49 AM (121.147.xxx.151)전 언제나 믹서기에 감자 소금 조금 넣고 드륵 갈아서 기름만 넉넉히 두르고 붙이면
물 안빼도 맛나게 붙여집니다.
단 밑 바닥이 완전히 구워진 다음에 뒤집으시길~
그래야 부서지지않고 이쁜 감자전이 됩니다...
고기 구울때처럼 한 면을 완전히 익히고 뒤집기^^8. 달별
'12.8.3 10:59 AM (223.62.xxx.76)전 커터로 갈아요
완전히 갈지도 않구요
갈때 양파 당근 청양고추 좀 넣고..
튀김가루 넣어서 섞어서 구우면 맛있어요 히히9. 나무
'12.8.3 11:16 AM (147.6.xxx.21)강판에 갈아야 제 맛... 식감이 다르죠....ㅎㅎ
호박이나 부추가 딱!!!10. 감자전
'12.8.3 12:20 PM (121.55.xxx.162)대성아트론 믹서기에 갈아서 채에 받혀서 물기 빼고 해요.
감자갈때 양파 조금 넣음 색깔 변하지 않아요.11. 감자채전..
'12.8.3 1:44 PM (121.139.xxx.125) - 삭제된댓글저도 감자채전이 더 맛있더라구요~
12. ....
'12.8.4 2:51 PM (119.201.xxx.143)감자전할때 감자가는거....
그렇게 여러방법들이 있군요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N